Det finnes mange typer tradisjonelle matvarer du kan ha på bordet for å ta med på nyttår. Noen matvarer kan ha noen form for personlig betydning, mens andre matvarer har en dyprotetradisjon som spenner over mange land og århundrer. Noen av disse tradisjonelle matvarene symboliserer ønsker for stabilitet og velstand for nyttår. Men hvis du ikke er forberedt på en sunn måte, kan det hende at inntak av nyttår ikke er sabotert i ditt lipidsenkende diett hvis du bruker noen av disse matvarene.
Disse tipsene vil vise deg hvordan du gjør ditt tradisjonelle nyttårs favoritter hjertesunt.
Forretter
Fingermat er ofte en nyårsaften – enten du har en liten sammenkomst med familie eller en stor fest å ringe i nyttår. Selv om det er mange appetittvekkere du kan konsumere hvis du ser på dine lipidnivåer, kan noen av disse matene være usunn. Her er noen sunne tips for å ringe i nyttår med dine favoritt forretter:
- Når du er i tvil, kan friske kutte grønnsaker og frukt være en sunn og rask forrett å ha på en sammenkomst. Bare vær sikker på at dypene du bruker til å følge dine crudités, er hjertesunnede. Salsa og bønne dips er en kalori, lavmettig vei å gå, mens kremete dips kan legge til kalorier og fett til parabolen.
- Crackers, chips og brød brukes ofte til en forrett-base, eller kan også brukes til dipping. For å gjøre disse mer kolesterolvennlige, bruk høyfibrer, fullkornsprakkere eller flatbreads i stedet for hvitt brød eller potetgull. Ikke bare vil dette kutte ned på kalorier, det kan også kutte ned på salt og sukker.
Leafy Greens
Symboliserende penger, grønne grønnsaker som collard greener, spinat og kale er ofte inkludert i matvarer som brukes til å feire nyttår. Når du forbereder disse sunne matvarer, bør du minimere å bruke smør eller krem, som begge kan pakke på kalorier til denne sunne maten. Disse greenene kan utarbeides på en rekke måter.
Så om du lett suger grønnsakene i en liten bit olivenolje, stek dem eller legg til din favoritt urter og krydder, inkludert disse deilige veggene er en sunn måte å ta med på nyttår.
Fisk
De sølvfylte skalaene på fisk ser ut som mynter, så forbruker fisk til nyttår er også tenkt å innpode rikdom for det kommende året. Felles fisk som brukes i måltider til det nye året inkluderer sild og torsk, selv om andre fisk også kan inkluderes. Fisk er generelt magert, og noen fisk – inkludert sild, ansjos og laks – er høy i omega-3 fett, noe som kan bidra til å holde triglyseridnivåene sunne. For å holde det hjertesunt, bør du ikke steke fisken din og begrense bruken av kremfulle sauser. Du bør passe på for andre forberedelsesmetoder, for eksempel beting, noe som kan øke saltinntaket.
Legumes
Legumes er også ofte inkludert på mange tallerkener under feiringer rundt det nye året. Symboliserende penger, forbruker belgfrukter for det nye året, skal garantere rikdom og velstand. Inkludert bønner, linser og kikerter, har belgfrukter lenge vært kjent for deres hjertesynlige fordeler. Chock-full av fiber, inneholder disse sunne matene også en rekke vitaminer og mineraler.
Legumes kan tilberedes på en rekke måter, spesielt med din favoritt hele korn eller grønnsaker.
Svinekjøtt
Svinekjøtt antas å utgjøre besluttsomhet og utholdenhet mot mål for det nye året. Selv om dette proteinet anses å være høyere i kalorier og fett i forhold til andre kjøttvarer, kan denne maten sikkert inkluderes i et kolesterolsenkende diett dersom det blir tilberedt riktig. Når du velger svinekjøttprodukter, bør du velge smakere kjøttstykker. Hvis det er fett til stede, bør du trimme det bort før du forbereder det. Dette vil bidra til å redusere kalori og fettinnhold i maten. Steking, grilling, poaching og broiling er alle sunne måter å lagre svinekjøttet på.
Hvis du vil servere svinekjøttet med en saus, sørg for at du serverer den på siden for å også bidra til å kutte kalorier. I tillegg kan grønnsaker, frukt og krydder også bidra til å leve opp svinekjøttet uten å legge til en betydelig mengde kalorier.
