Det er ingenting som en god pizza. Men hvis du er allergisk mot melk, laktoseintolerant, eller du bare unngår melk ut av personlig preferanse, kan det være en utfordring å skape den gode meieriprodukterfrie pizzaen.
Det er ikke skorpen på pizzaen som vanligvis er et problem når du har et melkfritt kosthold. Heldigvis er melkefri pizza skorper tilgjengelig fra mange produsenter. Det betyr at å lage din egen melkefri pizza kan ta mindre enn en halv time.
Påfyllingene kan imidlertid være mer utfordrende. Følgende åtte pizzaer inkluderer ikke noen meieriingredienser, forutsatt at du bruker en meieri-fri skorpe. Prøv en av disse neste gang du er i humør for deilig pizza.
1Tried og True Pizza
Marinara saus, fersk basilikum, og litt olivenolje er klassisk av en grunn. Du kan topp med meierifri ost som soyaost eller risost hvis du har et favorittmerke, men vær oppmerksom på at melkfrie oster ikke smelter ganske som deres meierikerike fetter.
2Pesto Pizza
Om sommeren er basilikum lett å finne og en enkel måte å snike sunn mat til barnediet. Melkefri pesto er enkel: Gjør det ved å kombinere like deler revet basilikum og ristede pinjekjerner med en finhakket fedd hvitløk i en matprosessor eller bruk en mørtel og pestle. Tilsett olivenolje i en tynn drizzle til blandingen danner en tykk pasta og krydret med salt og pepper. Pesto er rik nok til å stå opp til mange påfyll og det er flott med sopp eller pølse.
3Fresh Skalldyr Pizza
For en elegant og uvanlig meierifri pizzavariasjon, prøv Pizza Alle Vongole Veraci, en ostfri pizza med friske eller hermetiske muslinger, tomater, hvitløk og urter. Forbered deg:
- Varm muslingene i en skillet med en liten olivenolje, 2 krydder med skivet hvitløk, 1/4 kopp hakket persille og 2 ts fersk hermetisk timian til de åpnes, hvis det er friskt
- Bruk enten friske eller hermetiserte hakkede tomater spred dem over skorpen.
- Tilsett litt salt og en drizzle olivenolje til skorpen og kok i 20 minutter i en 450 F ovn. Spred muslingene over skorpen og kok i ytterligere 5 minutter (ikke bruk ferske muslinger som ikke åpnet da det var oppvarmet).
- 4White Pizza
Friske Roma-tomater, hvitløk, basilikumblader, og enten olivenolje eller en melkefri hvit saus er en annen klassisk kombinasjon. Hvis du velger den hvite sausen, har du den rike følelsen av meieri uten selve allergenet.
5Pizza alla Bismarck
For en virkelig uventet pizza, prøv ost-fritt Pizza alla Bismarck, som serveres med et egg sprakk over toppen. Nesten enhver fylling som ville gjøre en god omelett-skinke, oliven, peppers, løk-er et godt valg å toppen denne pizzaen.
6Hummus Pizza
Gå Midtøsten med denne tykke kikertoppen. Hummus er et spesielt godt valg for vegetariske pizzaer. Prøv ostløs hummus pizza eller lag din egen kombinasjon av pålegg. Du kan bruke premade hummus fra en krukke eller en deli eller lage hjemmelaget hummus om noen minutter.
7Barbecue Pizza
Grill saus på en pizza? Hvorfor ikke? Melkefri artisjokkpizza er et velsmakende alternativ for å prøve denne uventede toppingen, eller du kan legge til din egen smak-karamelliserte løk, grillet kylling eller ristede røde paprika er alle gode muligheter.
8Fruit Pizza
Hvis du leter etter den sprø-søte tekstur av pizza, hvorfor ikke prøv en fruktpizza laget med vegansk kremost? Fruktpizzene er barnevennlige og kan dra nytte av det som skjer i sesongbær i sommer, epler og pærer om høsten.
