Hva å vite om sesamfrø Allergier

nylig studie, nylig studie viste, personer sesamallergi, studie viste, studie viste sesamallergi

Hva er sesamallergi?

Allergi mot sesam er ikke et nytt problem. Selv om det først ble beskrevet i 1950, ser det ut til å være et voksende problem. En nylig studie viste at sesamallergi var den fjerde vanligste matallergien hos australske barn, bak egg, melk og jordnødder. En annen nylig studie viste at sesamallergi hos israelske barn er vanligere enn peanøtterallergi, og bare melk og eggallergi er mer vanlige matallergier. Sesamallergi ser ut til å påvirke alle aldre, noe som innebærer at denne matallergien ikke vanligvis blir utvokst.

Symptomene på sesamallergi kan omfatte symptomer på urticaria / angioødem, allergisk rhinitt, astma, atopisk dermatitt, oralt allergisyndrom og til og med anafylaksi. Andre personer har opplevd kontaktdermatitt som følge av direkte eksponering for kosmetikk eller farmasøytiske produkter som inneholder sesamallergener.

Er sesamallergi en person i fare for andre matallergier?

Fordi sesamallergener er like i biokjemisk struktur til peanøtterallergener, er personer med sesamallergi i fare for å ha allergiske reaksjoner som følge av å spise peanøtter, og vice versa.

Dette kalles kryssreaktivitet – når ett stoff er så likt det andre som immunforsvaret behandler dem begge, det samme. Det ser også ut til å være kryssreaktivitet mellom sesamallergener og rug, kiwi, valmuefrø og ulike tre nøtter (som hasselnøtt, svart valnøtt, cashew, macadamia og pistasj).

Derfor bør personer med sesamallergi unngå ovennevnte matvarer til en allergiker kan utføre ≥ allergitesting og / eller oral

mat utfordringer til disse relaterte matvarer.

Like this post? Please share to your friends: