Blåbær er ofte spioneringen som en "superfood" – og med god grunn. Blåbær er fulle av næringsstoffer, som antioksidanter, fytosteroler, vitaminer og fibre – som alle kan fremme et sunt hjerte. De er også lave i mettet fett, noe som gjør dem til en perfekt gå til mat hvis du ser på kolesterol og triglyseridnivå. Disse sunne tipsene vil vise deg de mange måtene du kan innlemme denne friske frukten inn i ditt kolesterolsenkende diett:
Bruk blåbær i en salat
Trenger du å gi salaten litt ekstra smak? Hvis så er tilfellet, kan du legge til en håndfull friske blåbær. Blåbær kan kombineres med mange andre grønnsaker og frukt for å gi salaten din en deilig smak. Faktisk kan du være i stand til å unngå å bruke salat dressing helt på grunn av smaken som blåbær kan legge til. Bare vær sikker på at du legger til sunne ingredienser til din blåbær-fylte salat, og begrense tilsetningene dine av krembaserte dressinger, fete oster eller stekte matvarer – som alle kan legge til fett og kalorier til salaten din.
Lag en Blueberry Smoothie
Smoothies – som hovedsakelig består av frukt, grønnsaker, og en base som is, mandelmelk eller lavmett vanlig yoghurt – er også den perfekte maten å konsumere hvis du er ute etter noe raskt og sunt . Blåbær kan bli en stiftingrediens i noen av dine smoothies og kan kobles sammen med mange forskjellige typer frukt og grønnsaker for å gjøre det til en tilfredsstillende drikke.
Når du legger til ingredienser, må du unngå fristelsen til å fortykke din smoothie med tunge kremer, is eller fullmette melk, da dette kan øke mettet fettinntak.
Noen kommersielt lagde brød er høye i raffinerte sukkerarter. Ved å lage ditt eget brød, vet du nøyaktig hvilken type ingredienser du legger til – og du har også mulighet til å kaste i noen kolesterolverdige ingredienser, som havremel, full hvete og frukt.
Blåbær kan også legges til for å gi deg et smakfullt brød som mange vil nyte. Bare vær sikker på at du unngår å bruke for mye smør eller fløtespreder på ditt brød, da dette kan legge til ekstra kalorier og mettet fett.
Blåbær er svært allsidige og kan plasseres på kaker, bakverk og frosne godbiter – alt du kan spise hvis du følger et kolesterolsenkende diett så lenge du bruker sunne ingredienser. Hvis du kjøper disse desserter, må du passe på at du leser matetikettene på emballasjen, siden noen av disse blåbærdegenerene kan være høye i transfett, raffinert sukker eller mettet fett.
Alternativt kan du lage disse desserter hjemme med sunne ingredienser som ikke vil øke lipidnivåene dine sterkt.
Start dagen med en sunn, blåbær-fylt frokost
Frokost er en viktig del av dagen din – så hvorfor ikke starte den med sunne ingredienser? Blåbær kan inngå i mange av dine tradisjonelle frokost favoritter, så vel som selv om du ikke har tid til å lage mat.
- Når du lager frokosten din, bør du bruke sunne sprøyter og toppings. Du kan bruke en fytosterolrik spredning, mashed-up bær som en rask spredning, eller en fettfattig kremost. Men ved hjelp av sirup, fettfett og smør kan det legges til kalorier på en ellers kolesterolvennlig frokost.
