Grønne paprika kan legge til et nytt notat til salater, omeletter og mange andre retter. De legger også til farge, spesielt når de kombineres med andre paprika, som for eksempel rød paprika.
Karbohydrat- og Fibertal for Grønne Bell Peppers
- 1/2 kopp Hakket grønn paprika: 2,5 gram effektiv (netto) karbohydrat pluss 1 gram fiber og 15 kalorier
- 1/2 kopp skiver grønn paprika: 1,5 gram effektiv ) karbohydrat pluss 1 gram fiber og 9 kalorier
- 1 medium grønn paprika (ca 2 3/4 inches lang og 2 1/2 inches bred eller ca 4 1/4 gram): 6 gram effektivt (netto) karbohydrat pluss 2 gram fiber og 24 kalorier
Glykemisk indeks for grønne paprika
Som med de fleste ikke-stivelsesholdige grønnsaker, er det ingen vitenskapelig undersøkelse av den glykemiske indeksen for grønne paprika. De antas å ha liten eller ingen glykemisk effekt på blodsukkeret da de inneholder svært lite karbohydrat.
Estimert glykemisk belastning av grønne paprika
Den glykemiske belastningen tar hensyn til mengden av maten som spises og hvordan den påvirker blodsukkeret og insulinresponsen. En verdi på mindre enn 10 anses å være lav. Her er verdiene estimert for grønn paprika:
- 1/2 kopp hakket grønn Bell pepper: 1
- 1/2 kopp skåret grønn Bell pepper: 1
-
1 medium grønn Bell pepper (ca 2 3/4 inches lang og 2 1 / 2 tommer bredt eller ca 4 1/4 unser): 2
Helsefordeler med grønne paprika
Grønne paprika er en enestående kilde til vitamin C (en servering gir minst det daglige kravet), en veldig god kilde til vitamin B6 og vitamin K, og en god kilde til mangan.
Grønne paprika er også en god kilde til antioksidanter som kan bidra til å beskytte våre celler mot skade.
Low Carb Oppskrifter Med Grønn Bell Pepper
- Kylling Pot Pie: Du kan nyte denne hjertelige parabolen som bare har 5 gram karbohydrat per porsjon. Snarere enn å ha en konditori, kan du lage glutenfri mandelmalt dråpe kjeks på toppen for ytterligere 7 gram karbohydrat per kjeks. Kylling ala king: Denne oppskriften har 14 gram karbohydrat per porsjon. Du kan holde karbohydrater lave ved å betjene den over "cauli-rice" i stedet for tradisjonell ris, pasta eller brød.
- Crock pot kylling cacciatore: Du kan nyte dype smaker ved å sauteeing paprika og andre grønnsaker for å redusere væske før du legger dem til kyllingen og tomatpasta i crockpot. Et annet triks er å legge til parmesanosteskinn. Hver servering har 11 gram karbohydrat.
- Crock pot ropa vieja: Denne kubanske tallerken med kjøtt, tomater og paprika går bra med lavkarbo tortillas, eller du kan servere den over spaghetti squash.
- Kylling eller biff fajitas: Dette er en smakfull favoritt som har bare 5 gram karbohydrat hvis du spiser det med en gaffel, eller du kan legge til en lavkarbon tortilla.
- Pizza frittata: Nyt pizza smaker uten karbohydrater i en pizza skorpe med denne frittata.
