Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 218Fat 6gCarbs 37gProtein 4g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 218 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt fett 6g | 8% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 35mg | 12% |
| Natrium 189mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 37g | 13% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Totalt sukker 18g | |
| Inkluderer 16g tilsatt sukker | 32% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 39mg | 3% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 124mg | 3% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(4 rangeringer) Total tid 30 min
Prep 10 min, Cook 20 min
Serveringer 8
Presset for tid i morgen? I stedet for å hoppe over frokost, kan du prøve disse fremmatige frokostkakene. De er fylt med fullkorn havre, pluss at de er en fin måte å bruke opp sommeren bounty av courgette.
Disse cookies er one-stop shopping for et bredt utvalg av næringsmessige høydepunkter. Hele korn bekjemper betennelse, grønne veggies er fylt med cellebeskyttende antioksidanter, og valnøtter tilbyr omega-3 fettsyrer for å fremme hud-, hjerne- og hjertehelse. Det er ikke noe galt med noen ekstra veggies til frokost, ikke sant?
Ingredienser
- 1 liten courgette
- ¾ kopp allsidig mel
- ½ ts kosher salt
- ½ ts bakepulver
- ½ ts kanel
- ¼ kopp lysebrunt sukker, lett pakket
- ½ kopp granulert
- 3 ss usaltet smør, romtemperatur
- 1 stort egg
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 ½ kopper rullet havre
- ½ kopp hakket valnøtter
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F.
- Fint shred courgette ved hjelp av en boksrist.
- Tørk courgette på et papirhåndkle. Klem forsiktig for å fjerne noe av væsken; sette til side.
- I en middels bolle siktes sammen mel, salt, bakepulver og kanel.
- Bruk en håndblander eller en stativblander utstyrt med et padlevedlegg, krem sammen sukker og smør i en separat bolle til det er lett og mykt.
- Legg egg og vanilje til smørblandingen og bland den til kombinert.
- Vik i havre og courgette.
- Til slutt blandes i valnøtter til bare kombinert.
- Spoon små høyder av deig (ca 1/4 kopp hver) på en arkpanne foret med pergamentpapir.
- Bake i 18 til 20 minutter, til det er lett brunet rundt kantene.
- Overfør til bakehylle og avkjøl helt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Når kucus ikke er i sesong, gjør disse frokostkakene med finskritt gulrot, eple eller pære.
Kanel komplimenter smakerne her vakkert, men også eksperimentere med andre varme krydder som kardemomme, muskat eller til og med gurkemeie.
Matlaging og serveringstips
Denne oppskriften skal lage 16 mellomstore kaker eller 8 store. Server den mindre versjonen med frisk frukt og et glass melk, men for frokost på farten, velg den større størrelsen.
Oppbevares i en resealable pose på disken i to dager eller i fryseren i opptil tre måneder. Serveres varm eller ved romtemperatur.
