Jeg har lenge blitt rammet av den knuste kontrasten i hvordan ansvarlige voksne nærmer seg styringen av deres pund og deres dollar. Vi vet alle at få-rik-raske ordninger er ting avledende og fundamentalt dumme sitcoms, som The Honeymooners. Ralph Cramden var en elskelig doofus fordi han representerte det naive triumf av håp over erfaring, hver uke.
Som hans langmodige kone, Alice, så på, og hans langmodige venn, Ed Norton, ble dratt sammen, skrev Ralph igjen og igjen for bare slike ordninger. Selvfølgelig ble han aldri rik og alltid tilbake for å kjøre bussen.
Rimelige voksne ser disse episodene akkurat som ment: som komedie. Men den samme befolkningen av fornuftige voksne, når de blir lokket av raskt eller raskt-rask-løfte, går inn i litt bizarre trance og begynner å nå for sine kredittkort.
Resultatet er forutsigbart: Det er, og lenge har vært, en selgeres marked for nesten alle vekttapsløfter som er tenkelige. Kanskje, akkurat som kjennskapet foraktrer forakt, raser desperasjon gullibility.
Langsom støtte for intermittent fasting
Blant de nyere oppføringene i denne parade er den underforståtte fordelen av intermittent fasting. Argumentene for denne diettinnstillingen insinuerer, når de ikke egentlig hevder, noen form for hurtiggjørende magi uavhengig av det åpenbare: En har en tendens til å spise mindre generelt når man bare spiser noe av tiden. Det selvopplagte aspektet av intermitterende fasting mangler sexappell, slik at påstandene går av i andre retninger: Det handler om revving stoffskiftet, eller rensing av systemet, eller brennende fett i stedet for karbohydrat eller … uansett.
Det spiller ingen rolle, fordi ingen av det er sant. Det er det to siste studier av intermittent fasting tyder på.
Den første, en studie i
Science Translational Medicine , sammenlignet intermittent fasting i tre måneder til vanlig diett. Studien viste metabolske fordeler fra fasting, men det er fordi å spise noen dager i stedet for alle dager produsert vekttap. All metabolsk fordel viste seg å være forårsaket av vekttap.Så så reiste studien et spørsmål fremfor å svare på en: Hva skjer når folk går ned i vekt ved å faste noen ganger i motsetning til å begrense kalorier hver dag? Er det noen unike fordeler for den intermitterende raske?
Gå inn i den andre studien, publisert i
JAMA Internal Medicine . Denne forsøket sammenlignet vekttap og metabolismenes risiko tiltak hos 100 overvektige voksne randomisert til intermitterende fasting, daglig kaloribegrensning eller en kontrollgruppe. Begge tilnærmingene til kalorireduksjon ga vekttap og de fleste av de samme metabolske forbedringene i forhold til ingen intervensjon, men de var ikke forskjellig fra hverandre. Med andre ord er de metabolske fordelene ved fasting fordelene med vekttap, som igjen skyldes å begrense det totale beløpet som spises over en gitt tidsperiode.Tom løfter
Det var imidlertid en bemerkelsesverdig forskjell mellom fastende og daglig kaloribegrensning: utfallsfrekvensen.
Det var høyest for den faste gruppen, som mistet 38 prosent av de som først ble tildelt den, sammenlignet med 29 prosent og 26 prosent for kaloribegrensningene og ikke-intervensjonsgruppene, henholdsvis.
Jeg foreslår ikke at fasting er nødvendigvis en dårlig ide. Intermittent fasting var nesten helt sikkert en del av den innfødte, Stone Age menneskelige erfaring, men ikke av valg; våre forfedre gikk uten å spise når forhold konspirert mot dem å finne og kjøpe mat. Det er fornuftig at vi er rimelig godt tilpasset til å tolerere perioder med relativ hungersnød.
Faste figurer i mange, om ikke mest, religiøse praksiser også.
I den sammenheng tjener det – eller er ment å tjene – som en plattform for konsentrasjon, fornyelse, refleksjon og åndelig næring. Eventuelle fordeler for vekt eller fysisk helse er ganske tilfeldig.
Påstand om hurtiggjørende magi er imidlertid uberørt av vitenskap og bare den nyeste smaken av popkultur vekttap nonsens. De ser meg farlig på en rekke måter. De kan ha en tendens til å miste vekt på andre måter til å tro at dette er den beste tilnærmingen. De kan fremme spiseforstyrrelser ved å oppmuntre binges etter perioder med deprivasjon. De kan føre til direkte skade for de som har behov for stabile og hyppige diettinntak, spesielt de som er utsatt for hypoglykemi, eller tar insulin for å håndtere diabetes. Og de har en tendens til å være ganske uoppmerksom overfor ideen om at de "beste" diettene for vekt og helse pleier å være de du kan dele med husstanden, tilpasse deg rutinemessig og livsstil, og trene for livet.
Den intermittente fastingen kan tilfredsstille disse kriteriene for noen, er helt trolig. At det representerer en åpenbaring for alle eller gir noen magisk tilnærming til vekttap, er heller ikke.
Hemmeligheten til vekttap er ikke en hemmelighet. Personlig tror jeg at den beste tilnærmingen til å kontrollere totale kalorier som forbrukes over tid, er å spise en diett av virkelig sunne matvarer i enhver virkelig fornuftig kombinasjon. En av de mange dyder av hele, sunne matvarer og dietter av det meste planter er at de fyller oss på færre kalorier. De veldig dietter som mest pålitelig fremmer varig vektkontroll, gir også god helse. En slik tilnærming handler om å leve, ikke slanking; om en levetid, ikke på kort sikt; og om hele familien, ikke du alene. Intermittent fasting er ikke utelukket fra slike tilnærminger, men det er absolutt ikke nødvendig.
