Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 198Fat 5gCarbs 30gProtein 8g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringslabel
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 198 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 5g | 6% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium 466 mg | 20% |
| Total karbohydrat 30g | 11% |
| Kostfiber 7g 25% | Totalt sukker 2g |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein | |
| 8g | Vitamin D 0mcg |
| 0% Kalsium 150mg | |
| 12% | Jern 2mg |
| 11% | Kalium 311mg |
| 7% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (4 rangeringer) Total tid | 30 min |
| Prep | |
30 min , Cook
0 min Porsjoner10 Pakking lunsj kan noen ganger føle seg kjedelig. Jazz det opp med disse sunne pinwheel wraps som ikke bare ser bra ut, men er også morsomme å spise og vil holde deg fornøyd.
Begge bønner (dine lekre belgfrukter) og mørke bladgrønne er en enkel måte å øke fiberinntaket på, og de er begge gode kilder til folat, et B-vitamin som hjelper til med dannelsen av røde og hvite blodceller i benmargen. Bønner inneholder også en type stivelse som brukes av sunne bakterier i tykktarmen for å produsere kortkjedede fettsyrer, som synes å beskytte kolonceller. Ingredienser
10 8-tommers tortillas (full hvete mel)
2 1/2 kopper bønner (refried, fra en 16-oz kan)
2 1/2 kopp arugula (eller spinat)
- Forberedelse
- 1. Legg en tortilla på en tallerken eller skjærebrett.
- 2. Spred 1/4 kopp refried svart bønner over en side av tortillaen. Plasser 1/4 kopp arugula eller spinat forlater over bønnene. 3. Start fra den ene enden, rull tortillaen opp stramt. Sette til side. Gjenta med resterende tortillas, bønner og grønnsaker til alt er brukt opp. 4. Fest hver rullet tortilla tett i plastfolie og avkjøl inntil den er klar til bruk. 5. For å servere, skjær hver rullet tortilla i 1/2-tommers stykker.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Prøv å lage disse med peanøttsmør og bær eller ricotta, sort pepper og barbert courgette. Målet er å pakke inn noe fra minst 2 eller 3 forskjellige matgrupper for å balansere næringsprofilen til måltidene dine. I denne oppskriften får du stivelse fra tortillaen, proteinet fra bønner (eller jordnøddesmør eller ricotta), og en grønnsak eller frukt fra grønnsakene (eller courgette eller bær).
Matlaging og serveringstips
Lag en batch i helgen, og du vil ha lunsj "klar til å rulle" for deg og din familie hele uken. Dette er også flott å lage som en forrett på ditt neste fest.
