En cookout eller piknik virker som den minst masete typen fest du kan ha, men hvis du planlegger å gjøre din glutenfri, Jeg må fortsatt gjøre noen forhåndsplanlegging. Her er det du trenger å vite for å gjøre din glutenfri grill, cookout eller piknik perfekt (og helt trygg) for alle som har cøliaki eller ikke-celiac-glutenfølsomhet.
1Gjøre ilden din Glutenfri
Det kan høres gal – hvordan kan ild være alt annet enn glutenfri? Dessverre kan noen typer og merker av trekull inneholde hvetestivelse som en ingrediens, noe som vil gjøre flammene litt risikable.
Du kan komme unna med det, siden mengden av faktisk gluten i trekullet sannsynligvis er lavt, noe som betyr at mengden gluten inneholdt i kullasken vil bli lavere fortsatt. Likevel vil jeg ikke komme for nær de giftige kullene med en marshmallow. I stedet for å ta risikoen, få bare kull uten hvete som ingrediens. Det finnes flere trygge merker tilgjengelig.
2Glutenfri Hot Dogs
De fleste pølser er ganske trygge, gluten-klokt, faktisk har minst en stor merkevare nylig fjernet gluten ingrediensen i sine populære frankfurters. Du bør ikke ha noen problemer med å plukke opp noen frankere i de fleste butikker som passer til din glutenfri diett.
Når det er sagt, oppfyller visse merker av pølser strengere standarder enn den minimum aksepterte standarden på mindre enn 20 deler per million gluten i ferdigproduktet. Hvis du er mer følsom enn gjennomsnittet, eller du bare foretrekker å minimere eksponeringen for å spore gluten, vil du kanskje vurdere pølser som har blitt sertifisert glutenfri.
3Glutenfri Hamburgere
Du trenger sannsynligvis ikke å bekymre deg for mye om gluten i hamburgere, heller … men som med alt som involverer det giftige stoffet, er det noen få unntak.
Noen ferdiglagde hamburgerpatties kan inkludere brødsmuler eller et annet kornbasert produkt som fyllstoff. Når du kjøper preformede patties i matbutikken, bør du sjekke på dette; Heldigvis krever det amerikanske departementet for jordbruk at noe korn i hamburgerpatties blir vist på etiketten. Du må også passe på gluten i patties som er laget av venner eller slektninger.
4Glutenfrie Boller
Når du har hamburgere og pølser, trenger du boller for å sette dem inn. Det er mer enn et halvt dusin selskaper som gjør glutenfrie hamburger og pølser i disse dager – mye mer enn det var enda et par år siden.
Ikke desto mindre får du boller i tide for glutenfri grilling, kanskje det krever planlegging fremover. Ikke alle butikkene (selv velutstyrte dagligvarebutikker) vil sannsynligvis bære glutenfri hamburger og pølser, og det kan hende du må bestille noen og få dem sendt inn. Når du finner et merke du liker, få nok til å vare deg hele sommeren og fryse dem.
5Snacks and Munchies
Du kan ikke ha en piknik uten munchies i form av potetgull, mais chips og til og med multigrain chips … du bare kan ikke. Heldigvis har de siste årene (for ikke å nevne eksplosjonen i popularitet av glutenfri diett) brakt glutenfrie samfunnet store snackalternativer, hvorav mange er tilgjengelige i din lokale matbutikk. Disse listene forklarer hva som er tilgjengelig, og hvilke alternativer kan inneholde mindre spor gluten enn andre:
- Glutenfri Potet Chips
- Glutenfri Tortilla Chips
- Glutenfri Multigrain Chips
6Glutenfri øl
Det er en lang og voksende! – Liste over glutenfrie øl på markedet i disse dager. Det er mulig å finne Budweiser’s Redbridge-øl i mange forskjellige matbutikker (vi har det selv her), men hvis du vil prøve noen andre, har du mye å velge mellom.
7Finally … Ristet Marshmallows
Ristet marshmallows er den perfekte avslutningen for en perfekt grill, og de er heldigvis lett å nyte glutenfri. Vi bruker Kraft merkevaren marshmallows, som er tilgjengelig i hele landet i de fleste butikker (Kraft gjør sannsynligvis den mest populære marshmallow på markedet). Det finnes imidlertid andre trygge merker tilgjengelig.
Det er til og med mulig å lage glutenfrie s’mores, akkurat som du pleide å lage tilbake i sommerens sovende leir. Vår artikkel Glutenfri S’mores forklarer nøyaktig hva du må kjøpe og gjøre.
Nyt din glutenfri grill!
