Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 77Fat 4gCarbs 6gProtein 5g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæring Faktura
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 10 (1 potsticker hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 77 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 4g | 5% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 16mg | 5% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Total karbohydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 0g 0% | Totalt sukker 0g |
| Inkluderer 0g tilsatt sukker | |
| 0% | Protein |
| 5g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalsium 11mg |
| 1% | Jern 0mg |
| 0% | Kalium 68mg |
| 1% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (8 rangeringer) Total tid | |
30 min Prep
15 min , Cook15 min Servings
10 (1 potsticker hver) Potestickers dyppes vanligvis i en soyasausbasert dypsaus. Du kan gjøre det med denne IBS-vennlig versjonen, eller du kan bruke dem til å suge din supper og salater med litt smakfull protein.
Disse pottepressene er laget av rispapir, laget av tapioka og rismel, to ingredienser lavere i FODMAPs enn hvetebaserte wonton wrappers tradisjonelt brukt og dermed mindre sannsynlig å utløse IBS-symptomer. Kalkun og gulrot blandingen er kokt med en liten mengde soyasaus. Selv om sojasaus har litt hvete i den, blir små mengder hvete vanligvis godt tolerert, så nyt!
Ingredienser
1/2 pund 85% mager kalkun
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1/8 ts bakken gurkemeie
- 1 spiseskje lavnatrium soyasaus
- 1/4 kopp gulrot, revet
- Knippe rød pepperflak (mindre enn 1/8 teskje, valgfri)
- 1/2 spsk nøytral olje (som canola eller grapeseed olje)
- 5 rispapirplater
- 1 ss ristet sesamfrø (valgfritt)
- Forberedelse
1. I en liten Skålen kombinerer bakken kalkun, salt, pepper, gurkemeie, soyasaus, gulrot og valgfri rød pepperflak. Ikke vær redd for å bruke hendene dine for å blande alle smaker sammen godt.
2. Varm oljen i en panne over middels varme og tilsett blandingen. Saute blandingen til kalkunen er kokt gjennom, ca 7-10 minutter. Fjern fra varme og sett til side.
3. Fyll en stor bolle med varmt vann. Ta forsiktig et av rispapirarkene og dukkert i bollen, legg deretter på arbeidsflaten.
Kjør en skarp kniv i midten for å splitte i to. Legg om en spiseskje og en halv av den kokte kalkunen i midten og brett kantene av rispapiret inn og rull deretter. 4. Bruk samme smurt gryte du brukte til å lage kalkun, forsiktig søl hvert kastet grytebånd på hver side, omtrent 45 sekunder til 1 minutt. Dryss med sesamfrø og innarbeide i favorittretteren din.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Sammenlignet med rødt kjøtt, er kalkun et slankere valg for fylling, men tofu og kylling fungerer også bra. Av de tre, merk at tofu er lavest i kalorier, omtrent en tredjedel av mengden som er i bakken kalkun. Det gir også litt mindre enn en tredjedel av proteinet, men har en heaping 43 prosent daglig verdi av kalsium i bare en halv kopp.
Du kan bytte ut den ristede gulroten til en annen stekt grønnsak, som kucchini, pastinetter eller til og med søtpotet. Søte poteter er IBS-vennlige i porsjoner med opptil halv kopp i en enkel sittning.
Matlaging og serveringstips
Det er tre måter å nyte disse fyllede rispapirpotetrykkerne: Nyt dem på egen hånd som en side, topp salaten med dem for litt tilsatt protein, eller kaste noen til en dampende varm bolle med suppe.
