Selv om peanøtter ikke er lave i kalorier, kan de være en del av et sunt kosthold fordi de er gode for hjertet ditt og de er perfekte for å miste eller gå ned i vekt. En håndfull peanøtter er en god kilde til protein, fiber, sunne fettstoffer, vitaminer og mineraler.
Selv om de har «nøtt» i deres navn, vokser ikke peanøtter på trær, slik at de ikke er relatert til mandler, valnøtter og andre ekte nøtter.
Peanøtter tilhører legume familien, så de er relatert til erter, tørre bønner og soya.
| Peanøtter Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 oz (28 g) | |
| Per servering | % Daglig verdi * |
| Kalorier 166 | |
| Kalorier fra fett 126 | |
| Totalt fett 14,1g | 22% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| flerumettet Fett 4,4 g | |
| Enumettet fett 7 g | |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium | 230 mg |
| 10% Kalium | 186,21 mg |
| 5% Karbohydrater | 6.1g |
| 2% Dietfibre 2,3g | 9% |
| Sukker 1,2 g | |
| Protein | 6,7 g |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 0% | Kalsium 2% · Iron 4% |
| * Basert på et 2 000 kalori diett | |
| En servering med peanøtter er lik en unse eller omtrent 28 peanøtter. Det handler også om antall peanøtter som passer i hånden din. Den håndfulle peanøtter har ca 166 kalorier, hvorav de fleste kommer fra fett, pluss like under 7 gram protein. | |
| Helsemessige fordeler med jordnøtter | |
Peanøtter er hjerte sunn fordi de er en utmerket kilde til ensumettede fettsyrer som kan bidra til å redusere ditt totale kolesterol. USAs mat- og narkotikadirektorasjon tillater at følgende krav legges på emballasjen av matvarer som inneholder hele eller hakkede jordnøtter:
Vitenskapelig bevis tyder på, men viser ikke at det koster 1,5 gram per dag av de fleste nøtter som jordnøtter som en del av en diett lav i mettet fett og kolesterol kan redusere risikoen for hjertesykdom. Se næringsinformasjon for fettinnhold.
Peanøtter er også høye i en fytokjemisk kalt resveratrol som kan ha helsemessige fordeler.
Resveratrol er en naturlig forekommende stilben som har potensielt sterk antioksidantaktivitet.
Vanlige spørsmål om peanøtter
Er peanøtter bra for vekttap?
Peanøtter er ikke lave kalorier fordi de er så energidrevne. Men så lenge du ser på porsjonene dine, kan å spise dem hjelpe deg å gå ned i vekt. Studier indikerer at folk som spiser nøtter og peanøtter, har en tendens til å ha lavere kroppsmasseindekser.
Du lurer kanskje på hvordan en mat som er høy i kalorier, kan hjelpe deg å gå ned i vekt. En del av grunnen kan være at siden peanøtter er høye i sunt fett, protein og fiber, kan bare en liten servering tilfredsstille din sult og føle deg fyldigere lenger. Nøkkelen til å spise peanøtter og å miste vekt er å se serveringsstørrelsene nøye.
Neste gang du blir sulten mellom måltider, spis en unse jordnøtter. Mens det legger til rundt 166 kalorier til ditt daglige inntak, vil det hjelpe tidevannet ditt til neste måltid, og dette kan bidra til å stoppe deg fra overmål når måltidet serveres.
Det kan virke litt rart at den samme maten kan være bra for å miste og øke vekten. Men mens det er sant, kan noen jordnøtter bidra til å dempe appetitten din, de gir ekstra kalorier og oppfordrer vektøkning når de spises i større mengder.
Hva om jeg er allergisk mot jordnøtter?
Peanøt allergi er ikke noe å ta lett. De er ikke uvanlige, og de kan være veldig farlige. Hvis du er allergisk mot peanøtter, må du unngå både peanøtter og produkter laget med jordnøtter. Noen reagerer så sterkt at selv luktende jordnøtter kan forårsake en reaksjon.
Noen som er allergiske mot peanøtter kan spise trærøtter som mandler, valnøtter og cashewnøtter. Men det er best å snakke med legen din før du legger til tre nøtter til kostholdet ditt. For mer informasjon om hvordan du håndterer peanøt allergier, les peanøt allergi diett guide.
Velge og lagre peanøtter
Peanøtter fortsatt i skallet kan stekes (med eller uten salt) eller rå.
De kan lagres ved romtemperatur i en måned eller to, men siden de er høye i fett, kan de gå galde. Det er best å lagre disse peanøtter i kjøleskapet der de varer opp til et år, eller i fryseren der de holder seg godt i opptil to år.
Hvis du ikke vil takle skallet, kan du også kjøpe peanøtter som har blitt avskallet. De er ofte tørrstekt eller stekt i olje, saltet, og kan kombineres med andre nøtter. Ristede skallede nøtter er hylle stabile så lenge de holdes i en forseglet beholder. Når beholderen er åpen, er det best å holde peanøtter i kjøleskapet for å opprettholde sin smak og friskhet.
sunne måter å tjene peanøtter
Peanøtter kan spises ut av hånden som en matbit. En håndfull peanøtter går fint med et eple eller et annet stykke frisk kaloriefrukt som en pære, en fersken eller noen jordbær. Peanøtter brukes noen ganger i matlaging, og du kan finne dem i steker, som ingrediens i peanøttsaus, eller legges til salater og side retter. Og selvfølgelig serveres peanøtter ofte på smørbrød i form av peanøttsmør.
Peanut Oppskrifter
Den Nasjonale Peanut Board tilbyr noen deilige og sunne oppskrifter med peanøtter:
Kale & Brent Kylling Salat Med Peanut Vinaigrette
Peanut Trail Mix
- Citrus Salat Med Mynte Og Peanøtter
- Et Ord fra Verywell
- Peanøtter er næringsrike og har potensiell helse fordeler. Smak på noen peanøtter hver dag eller nyt et stort jordnøttsmør og smørbrød til lunsj.
