ernæring høydepunkter (per porsjon)
kalorier 174fat 7gkarber 6gprotein 23g viser ernæringsetikett skjul ernæringsetikett
| ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (3/4 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 174 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 68mg | 23% |
| Natrium 362mg | 16% |
| Total karbohydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Totalt sukker 2g | |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 23g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 27mg | 2% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 479mg | 10% |
| * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(238 karakterer) Total tid 40 min
Prep 10 min, Cook 30 min
Servings 4 (3/4 kopp hver)
De fleste butikkene som kjøpes og deli-kylling er laget med massevis av høy-kalori majones , mørk og hvit kjøttkylling, og slappes på en form for hvitt brød. Det kan ha et lite stykke visnet salat for å få deg til å føle deg bra. Mens du kanskje tror du lager et sunt valg, er kyllingesalatbrygga sannsynligvis lastet med fett, natrium og kalorier.
Lag en bedre-for-du-versjon med sunne ingredienser som hvitt kjøtt kyllingbryst, avokado, gresk yoghurt og rikelig med grønnsaker for et smakfullt, kremaktig måltid. Det er også lastet med protein fra kylling og yoghurt og har tilfredsstillende sunt fett og fiber takket være avokado. Det har også mye mindre natrium og mettet fett enn tradisjonell kyllingsalat, noe som gjør det til et smart valg for lunsj.
Ingredienser
- 1 stort kyllingbryst (ca. 2 kopper strimlet)
- hvitløkspulver, til smak
- ferskt revnet svart pepper
- 1 liten avokado, mashed
- 2 spiseskje vanlig nonfat gresk yoghurt
- 2 ss sitron eller limejuice
- 1/4 ts hvitløk pulver
- ferskt sprakk pepper
- 1/2 kopp terninger løk, noe slag
- 1/2 kopp terning selleri (ca 1 ribbein)
Forberedelse
- Varm ovn til 350F. Ses kyllingbryst med hvitløkspulver og pepper. Plasser i en bakerett og deksel med folie. Bake 25 til 35 minutter, eller til et termometer satt inn i midten, leser 165F. Fjern kyllingen og la avkjøle før makulering.
-
Slå avokado i en stor bolle. Rør i yoghurt, limejuice, hvitløkspulver og pepper. Rør kylling, løk og selleri. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Kryd deg med avocado kyllingsalat med koriander, spidskommen og terninger med jalapeno for en sørvestlig smak.
For en meieri-fri versjon, utelat yoghurt og bytt i mer avokado (omtrent like mye).
Matlaging og serveringstips
Lagre et steg (og tid) ved å lage denne oppskriften med leftover kokt kylling. Du kan gjøre denne oppskriften til å ha for hånden til lunsjer hele uken. Det smaker godt rullet i en hel hvete tortilla, på en skiver av ristet full hvete brød, eller på toppen av en frisk grønn salat.
