Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 284Fat 15gCarbs 25gProtein 16g Vis Ernæringsetikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 284 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 15g | 19% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Natrium 400mg | 17% |
| Total karbohydrat 25g | 9% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Totalt sukker 8g | |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 16g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 44mg | 3% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 591 mg | 13% |
| * Den daglige verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(31 rangeringer) Total tid 60 min
Prep 30 min, Cook 30 min
Servings 2
Kamskjell er et lett og hurtigkokende protein som kan hjelpe til med å spise middag på bordet på weeknights, siden de lager mat bare to minutter per side. Dietary retningslinjer i USA oppfordrer voksne til å spise åtte gram av en rekke fisk og sjømat hver uke. Folk som følger et middelhavsstil diett som inneholder sjømat, har en tendens til å være lavere risiko for fedme og visse typer kreft.
For å lage mat denne oppskriften, kan du bruke enten en non stick eller støpejern skillet. Garlicky mais og grønne bønner gjør for en skarp sommer side parabolen, men ikke glem de friske urter, som legger til flere antioksidanter og massevis av smak og friskhet.
Ingredienser
- ½ pund medium kamskjell (ca. 10 kamskjell totalt)
- 2 ss olivenolje, delt
- ½ pund grønne bønner (ca. 20 totalt grønne bønner, trimmet)
- 2 middels øret mais, skutt og kuttet av cob
- 2 stor hvitløk nelliker, hakket
- ¼ kopp fersk persille, hakket
- salt og pepper etter smak
Forberedelse
1. Fjern den lille sidemuskelen fra kamskjellene. Pat tørr. 2. Smelt en spiseskje olivenolje i en stor skillet (non-stick eller støpejern begge arbeider) over middels høy varme. Tilsett kamskjell i skillet i et enkelt lag og lagk, bla en gang til gyldenbrun og gjennomsiktig i midten, ca 2 minutter per side. Ses med salt og pepper. Plasser på en tallerken og sett til side mens du forbereder grønnsakene.
3. Varm en annen spiseskje olivenolje i skilleten over middels høy varme. Tilsett de grønne bønnene og et sprut med vann, dekk stekepannen og kok i 3 til 5 minutter. Ta av dekselet og tilsett mais og hvitløk og sauté ytterligere 2 minutter. Ses med salt og pepper.
4. Dryt urter over kamskjell og persille og server.
Ingrediensvariasjoner og tips
Bland opp urter og bruk hakket mynte, koriander eller basilikum. Alle urter er lavt i kalorier, men pakker en alvorlig slag. Dessuten kan du smake på salt uten å ofre smak.
Matlaging og serveringstips
