Hvis du følger et glutenfritt kaseinfritt kosthold (GFCF) eller et glutenfritt kosthold uten meieriprodukter (GFDF), kan du tenke pizza – Spesielt bekvemmeligheten av frossen pizza – er ute. Ikke sant! Du kan faktisk kjøpe frossen glutenfri kaseinfri pizza i supermarkedet, eller du kan lage din egen med ostsubstitutter og en frosset pizza skorpe som er fri for glutenbaserte og meieribaserte ingredienser
Her er det som er tilgjengelig for folk som følger med en gluten -fritt kaseinfritt kosthold i GFCF-pizzaer:
1 Amy’s Kitchen GFCF-frosset Pizza
Amy’s Kitchen produserer en enkelt-servering av risskorpen soyabasert mozzarellafrosset GFCF-pizza og en risskorpfrosset grønnsakspizza. Begge er glutenfrie og ingen meieri ingredienser, selv om begge pizzaene inneholder soya. Den 14-tommers rostade vegetabilske pizzaen kan mate to personer.
Produktene oppfyller amerikanske standarder for mat og narkotikadrift for å inneholde mindre enn 20 ppm (ppm) gluten.
2 BOLD Organics GFCF Frosset Pizza
Brand-nytt selskap BOLD Organics lager fire forskjellige GFCF-frosne pizzaer: "ost," veggie elskere, kjøttelskere og deluxe. Alle bruker en veganskost erstatning basert på tofu, og to av pizzaene (ost og veggie elskere) kvalifiserer også som veganer glutenfri frosne pizzaer.
BOLD Organics holder glutenfri sertifisering fra Celiac Sprue Association, som krever produkter test under 5 deler per million i gluten kryss-forurensning. Selskapet har også organiske og ikke-GMO sertifiseringer. Bare vær sikker på å få tak i det riktige produktet, da BOLD Organics også lager vanlige pizzaer (og de vanlige variantene ser ut til å være vanligere i butikkene).
3Ian er Soy Cheesy GFCF Pizza
Ian’s Natural Foods tilbyr flere glutenfrie kaseinfrie frosne pizzaer med fransk brødskare som er rettet rett mot barn som spiser GFCF. Pizzaene er også soyafrie, eggfrie og nøtterfrie ("osten" er laget av maisstivelse, rapsolje, ris maltodextrin, ertprotein og pilrootmel). Pizzaene kommer i tre smaker: pepperoni, "cheesy" og øverste. Ian’s GFCF Pizza var en finalist i Gluten-Free Readers «Choice Awards Beste Glutenfri Frozen Pizza-kategori.
Hver 8-ounce pakke med Ians pizza inneholder to skiver. Ian tester sine produkter til å inneholde færre enn 20 ppm gluten.
4 Whole Foods 365 GFCF Frosset Pizza
Whole Foods lager en GFCF-frossen pizza under sin 365 merkevare i butikken. Pizzaen inneholder ingen ostsubstitutter; i stedet er det toppet med stekte grønnsaker.
Selskapet merker denne pizzaen som "ingen gluteningredienser" i stedet for å kalle den glutenfri fordi den er produsert i en plante som også lager glutenholdige gjenstander. Whole Foods rapporterer at anlegget bruker "gode produksjonsprosedyrer" for å unngå krysskontaminering.
5 Et annet alternativ: GFCF-frosset Pizza-skorpe
Hvis du vil lage din egen GFCF-pizza ved hjelp av en pre-laget skorpe, vil flere av disse passe til kostholdet ditt. Udi’s Gluten-Free Foods, Gillian’s Foods, Glutino og Kinnikinnick gjør alle glutenfrie kaseinfrie frosne pizza skorper. Noen inneholder egg og soya, men så velg nøye om du unngår disse ingrediensene også.
Du kan toppen disse GFCF-pizzaene med ris- eller soyabasert ost fra supermarkedet – bare vær sikker på at fauxostproduktet ikke inneholder kasein, fordi noen gjør det.
