Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 154Fat 15gCarbs 7gProtein 2g Vis Ernæringsmærke Skjul Ernæringsetikett
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 154 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt fett 15g | 19% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 9mg | 3% |
| Natrium 26mg | 1% |
| Total karbohydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Totalt sukker 4g | |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 14mg | 1% |
| Iron 0mg | 0% |
| Kalium 104mg | 2% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(34 karakterer) Total tid 8 min
Prep 8 min, Cook 0 min
Servings 8
Mutterbaserte pajeskorpen blir stadig mer populære som folk med diettbegrensninger og helsemessige forhold ser ut til å erstatte sukker og gluten mens opprettholde den gode smaken og tekstur av deres favoritt desserter. Denne pecannøtterjordskorpen er det perfekte fundamentet for Thanksgiving-stiften, gresskarpai.
Denne oppskriften kan brukes som erstatning for enhver tradisjonell melbasert pajeskorpen, med andre vaniljesaus eller puddingfyllinger som søtpotetpai, nøkkelkalkpai eller sitrontermjellkake. Selv om det bruker noen datoer for søthet, er denne skorpen fortsatt lavere i karbohydrater enn de tradisjonelle melbaserte skorpeene.
Ingredienser
- 1 kopp pecan stykker
- 2 ss smør (saltet, smeltet)
- 6 datoer (myk og finhakket)
Forberedelse
- Legg pekannøtter i en matprosessor (du kan bruke en blender, men vær forsiktig så du ikke blander dem for liten).
- Pulse prosessoren til de største stykkene er like store som linser eller splitte erter.
- Legg smeltet smør og datoer og bland til jevnt blandet.
- Overfør blandingen til en 9-tommers pannekanne, og trykk blandingen med fingrene for å dekke bunnen og sidene av pannen. Konsistensen skal gjøre det mulig for deg å støpe skorpen til kakepannen jevnt.
- Hell inn din favoritt kakefylling og bake i henhold til oppskriftene på kakepreparatet.
- Alternativt, hvis du trenger en forbakt bunneskare, varm ovnen til 350 F og bake i 10 minutter til skorpen begynner å brune. Etter 8 minutter, kontroller hvert minutt eller så, for å sikre at skorpen ikke overkoker.
Pecan Tips
Nøtter vil forbli ferskeste og vare lenger når de er lagret i fryseren. Pass på at de er i en lufttett beholder. Du kan plassere frosne pecanøtter direkte inn i matprosessoren.
Spice Up Your Pecan Crust
For å legge til et smaklag, vennene dine og familien kan ikke forvente, legg til krydder til denne mutterbaserte pajeskorpen som utfyller tappens fylling. Bare bruk en liten mengde-1/2 til 1 teskje er tilstrekkelig og bør legges først til den flytende ingrediensen i kakeskorpen (i dette tilfellet smeltet smør) før det blandes med de resterende ingrediensene.
Enkel krydder å vurdere å legge til vaniljesaus er 1/2 teskje gresskar krydder og 1/2 ts oransje blomst vann.
En eplepai ville være herlig med 1 teskje vaniljeekstrakt og 1/4 teskje anis. 1 teskje tørkede timianblader vil bringe citrusy smaken i en sitron marengs kake og gi av en innbydende aroma også.
