østers sopp (pleurotus ostreatus) er en type medisinsk sopp. Ofte forbrukes som mat, den er også tilgjengelig i kosttilskudd form. I visse systemer av tradisjonell medisin (som tradisjonell kinesisk medisin), brukes østers sopp til å behandle en rekke helsemessige forhold.
Oysters sopp inneholder et antall stoffer som antas å påvirke helsen.
Disse stoffene inkluderer beta-glukan og flere andre polysakkarider (en klasse karbohydrater funnet å påvirke immunfunksjonen).
Brukes til ostesampusholder
I alternativ medisin er østers sopp sies å hjelpe til med å behandle følgende helseproblemer: ≥ aterosklerose
- diabetes
- høyt kolesterol og luftveisinfeksjoner
- I tillegg er østers sopp sies å stimulere immunforsvaret og beskytte mot noen kreftformer.
- Fordeler med østers sopp
Så langt har få vitenskapelige studier fokusert på østers sopp. Mens det foreløpig mangler kliniske forsøk som tester effekten av østers sopp, viser en foreløpig undersøkelse at sopp kan gi visse fordeler. Her er en titt på noen av de tilgjengelige bevisene for østers sopps helseeffekter:
1) Høyt kolesterol
Flere dyrebaserte studier tyder på at østers sopp kan bidra til å senke kolesterolet og beskytte mot herding av arteriene.
For eksempel viste en foreløpig studie publisert i
Klinisk og eksperimentell farmakologi og fysiologi
i 2003 at østers sopp kan redusere totale kolesterolnivåer. I forsøk på rotter observert studiens forfattere også at behandling med østers sopp bidro til å øke dyrets antioksidantstatus og redusere nivået av triglyserider. Høyt triglyseridnivåer har vært assosiert med økt risiko for kardiovaskulær sykdom. 2) Kreft
En del foreløpig forskning tyder på at østers sopp kan ha kreftbekjempende egenskaper. Denne undersøkelsen inkluderer en studie publisert i
International Journal of Oncology
i 2008, hvor test på humane celler viste at et østers sopp ekstrakt kan undertrykke veksten og spredningen av brystkreft og kolonkreft. I tillegg bestemte en musbasert studie publisert i International Journal of Medicinal Mushrooms
i 2011 at et østers sopp-ekstrakt kan bekjempe vekst i veksten, delvis ved å aktivere visse immunceller. Advarsler Selv om østers sopp er generelt sett trygt når de konsumeres som mat (når de håndteres riktig), kan enkelte individer oppleve en allergisk reaksjon på denne soppen. I tillegg kan østers sopp forårsake ubehagelig mage når det brukes i store mengder.
På grunn av mangel på forskning, er lite kjent med sikkerheten ved å ta østers sopp i kosttilskudd form. Husk at kosttilskudd ikke er testet for sikkerhet og kosttilskudd er stort sett uregulert. I enkelte tilfeller kan produktet levere doser som avviger fra spesifisert mengde for hver urte.
I andre tilfeller kan produktet være forurenset med andre stoffer som metaller. Sikkerheten til kosttilskudd hos gravide kvinner, ammende barn, barn, og de med medisinske tilstander eller som tar medisiner, er heller ikke fastslått.
Du kan lære mer om hvordan du bruker kosttilskudd trygt her.
Alternativer til østers sopp
Det finnes flere typer medisinske sopp som kan bidra til å styrke immunforsvaret. Disse soppene inkluderer maitake, ganoderma og shiitake.
Fyll på immunforsterkende matvarer kan også bidra til å forbedre immunforsvaret.
For å få hjelp til å holde kolesterolet i kontroll, sørg for å få rikelig med løselig fiber (finnes i et bredt spekter av matvarer, inkludert linfrø og mange korn, belgfrukter, frukt og grønnsaker), begrense inntaket av mettet fett og last opp på omega-3 fettsyrer.
Det er også noen bevis på at du drikker grønn te med jevne mellomrom, og å konsumere plantesteroler kan bidra til å bekjempe høyt kolesterol.
Hvor finner man dem? Oyster sopp blir solgt som en hel mat i mange dagligvarebutikker. Du kan også kjøpe østers sopp i kosttilskudd form i naturlige mat butikker og butikker som spesialiserer seg på naturlige produkter, samt online.
Bruke Oyster sopp for helse
