Internett abounds med rapporter at eple cider eddik kan være svaret på alle våre vekttap woes. La oss slå ned fakta.
Vanlige påstander
1. Forbruker om en spiseskje eple cider eddik før et måltid blokkerer kroppen din fra å fordøye stivelse, bidrar til å kontrollere blodsukkeret og resulterer i vekttap.
2. Pektin (en kilde til kostfiber) som finnes i eplecidereddike, er kjent for å hjelpe deg til å føle deg full og undertrykke appetitten din.
3. Det hjelper fordøyelsen, fordi det er rik på enzymer som hjelper kroppen din å bryte ned mat.
For godt til ikke å prøve eller for godt til å være sant?
Forsknings konsensusen synes å være at mens du legger til litt eplecider eddik i kostholdet ditt, kan det hjelpe deg å miste et pund eller så over en periode på måneder, det kommer ikke til å smelte bort pundene magisk. En av de få publiserte studiene som testet ideen om at eplecidereddik styrker vekttap, fant at det å konsumere litt eddik hver dag i tre måneder resulterte i et 1 til 2 pund totalt tap (i motsetning til en kontrollgruppe som konsumert vann i stedet og tapte ingen vekt); alle deltakerne var overvektige, men ellers sunne. Det har vært ganske mange studier, men viser at eplecidereddik har fordeler for de med diabetes. Forskere fant at det senker blodsukkernivået, som er en nyttig terapi for personer med diabetes.
Hvis du vil prøve vann-med-eddik-trikset før et måltid, gå for det. Hvorvidt eddik selv direkte resulterer i vekttap, kan dette få deg til vane med å spise vann før et måltid. Og det kan være bra for vekttap, siden det bidrar til å ta kanten av sulten din. I tillegg er det vanlig for folk å tro at de er sultne når de egentlig bare er dehydrert. Så det ekstra vannet før et måltid kan bidra til å regulere sulten din, hindre deg i å spise for mye, og til slutt føre til vekttap. Bare vær sikker på å fortynne den spiseskje med eddik minst 16 gram vann – eple cider eddik er veldig sur, og forbruker det rett kan skade tannemaljen og spiserøret. Hvis du planlegger å begynne å spise eplecidereddik på vanlig måte, er det sannsynligvis en god ide å kjøre det av legen din.
En annen måte eple cider eddik kan være bra for vekttap? Det legger til smak for mat mens du legger til svært få kalorier. Hver spiseskje med eple cider eddik har omtrent 3 kalorier og ingenting annet.
Ett produkt folk sverger ved, er Bragg Organic Raw Apple Cider Eddik. Det ser mørkere ut enn andre, som forskere sier er bevis på at næringsstoffer og enzymer ikke har blitt fortynnet gjennom behandling.Ikke også inn i ideen om å drikke eddik vann? Her er noen oppskriftideer:
Bruk den i stedet for å kle på salatene dine. I motsetning til noen andre typer eddik, eple cider eddik har et snev av sweetness, takket være eplene. Det er også godt i sandwich wraps. Hvis du vil lege den opp som salat-dressing bytte, bland den med en liten mengde granateplejuice, litt olivenolje, hakket hvitløk og salt og pepper.
Men en av mine all-time favoritt måter å bruke eple cider eddik er i DIY grill saus. Bare bland 2 teskjeer eddik med 1/4 kopp hermetisert tomatsaus, 2 spiseskjeer ketchup, 2 ts bronsukker, og en liten bit hvitløkspulver.
