Kan ikke starte dagen uten en kopp eller to av joe? Du er ikke alene. Mer enn halvparten av amerikanerne nyter en daglig java-løsning.
For alle dine kaffe elskere, har jeg noen nyheter som er sikker på å legge deg opp: Mye av forskningen der ute på kaffe (og koffein) er positiv. Faktisk viser studier at det ikke bare kan hjelpe deg med å gi deg energi, men det kan også bidra til å beskytte minne og redusere risikoen for en rekke sykdommer.
Hvis du har vært redd for kaffe av noe av den negative buzzen, la meg utdype litt. Tidligere studier tok ikke alltid hensyn til at tunge kaffedrikkere også hadde en tendens til å røyke sigaretter og være inaktive. Åpenbart vil disse to vantene påvirke en persons risiko for sykdom og død.
Men eksperter oppdager nå at fordelene ser ut til å oppveie potensielle farer. Disse fordelene inkluderer en hjernestyrke: To kopper om dagen kan bidra til å skjerpe hjernens aktivitet og øke hukommelsen, både på kort og lang sikt. I en studie sporet europeiske forskere nesten 700 friske eldre menn i 10 år og fant at de som gjennomsnittlig tre kopper kaffe per dag opplevde betydelig mindre mental tilbakegang enn nondrinkers gjorde.
Kaffe har også fordeler for kroppen. Det kan beskytte mot Parkinsons, Alzheimers, depresjon, type 2 diabetes og visse kreftformer. Og det kan også være en smart pre-trening slurk.
Drikke en kopp innen en times trening kan øke utholdenhet og ytelse.
Men før du heller deg en annen kopp, må jeg dele noen kaffevisninger:
- Det er ikke nødvendig å bli en java junkie. Hvis du ikke drikker kaffe for tiden, ville jeg ikke foreslå start nå. Det er så mange andre måter å beskytte helsen din på. Du kan hoppe over å sippe og likevel høste disse fordelene med trening og lasting på frukt og grønnsaker, for eksempel.
- Vær oppmerksom på kroppen din. Unngå kaffe hvis det gjør deg nervøs, forårsaker hodepine, eller hvis det forverrer en eksisterende tilstand, som Crohns, kolitt, IBS og søvnløshet. Også, hvis du har hjertesykdom eller høyt blodtrykk eller du er gravid, spør legen din om du kan nyte koffeinholdig kaffe.
- Gjør en koffein telling. Det er viktig å være oppmerksom på koffeininntaket dersom du merker noen av symptomene nevnt ovenfor. Nivåene kan variere – en stor kaffe (20 gram) fra Dunkin «Donuts inneholder ca 258 milligram koffein mens samme mengde Java fra Starbucks (en "Venti") inneholder 325 milligram. Vanlig kaffe har vanligvis 100-150 mg koffein per kopp. Te gir en mer moderat skudd; 8 gram te (grønt eller svart) har omtrent 40 mg i gjennomsnitt, men svart har en tendens til å ha litt mer. Husk at te kan gi lignende fordeler med kaffe, takket være kombinasjonen av antioksidanter og koffein.
- Stick med en grense. For de fleste raske voksne anses opp til 400 mg koffein som trygt. Hvis du har problemer med å tolerere dette beløpet, juster du inntaket tilsvarende.
- Ta det lett på toppings. Krem, sukker, sirup og andre tilsetningsstoffer kan kjøre kalorier helt opp. Noen kaffedrikker inneholder mer kalorier enn et helt måltid! Sjekk ut denne statistikken og gjør litt rask beregning for å finne ut kostnaden for kaffen din: Per spiseskje har melk 9 kalorier, halv og halv har 20 kalorier, og sukker inneholder 60 kalorier. En skummel latte fra Starbucks er et smart valg med bare 130 kalorier. Eller lag din egen kaffedrink hjemme.
- Sett en koffein-cutoff. Koffein har en tendens til å forbli i ditt system hvor som helst fra tre til åtte timer etter sipping. Avhengig av din personlige følsomhet, vil du kanskje kutte deg av ved en bestemt time.
Av Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert for NBCs Today Show og grunnlegger av Nourish Snacks. Joy s siste bok erFra Junk Food to Joy Food.
