Hvem har tiden – eller til og med lysten – å stå over en kokeovn? Pisk opp disse bærbare, ikke-kokte måltidene på kort tid! Måltidspreparatet smakte aldri så bra. Her er fire av mine favoritt, ikke-kokte lunsj- og middagsretter. (FYI: Forkokte proteiner er en livredder!)
Gresk salat i en krukke
Dette ikke-kokte måltidet er super lett å gjøre før tid. Fyll en rekke Mason krukker og pop dem i kjøleskapet, og ta en til å gå om morgenen. Mason krukker er en sunn eater beste venn-her er hvorfor! Sunn trenger ikke å være vanskelig!
1. I en brønnmalm masonkrukke i kvadrat, kombinere 2 ss lysrød vinaigrette dressing, 1/2 kopp hakket agurk, 1/2 kopp hakkede tomater og 2 ss hakket rødløk.
2. Topp med 4 gram kokt og hakket, skinnende kyllingbryst, 2 ss fettost, fettost, 1 ss kakket kalamata eller sorte oliven, og 2 1/2 kopper hakket romainesalat. Deksel og kjøle.
3. Når du er klar til å spise, gi krukken en riste og vri innholdet i en middels stor bolle (eller spis rett fra krukken)!
Hele oppskriften: 286 kalorier, 10,5 g totalt fett (2g lette fett), 800mg natrium, 15g karbohydrater, 4g fiber, 7,5g sukker, 35g protein
Spicy Thai-Style No-Cook Stir-Fry
Ta "stek" ut av rogn med en magisk ingrediens: broccoli coleslaw! Det er en flott noodle erstatning med en kul, sprø crunch. Dessuten er det en veggie-snarvei som sparer matlagingstid!
Smothered i Thai-stil peanøtt saus og blandet med velsmakende tillegg, er det det ultimate mini-måltidet! (Bekjennelse: Jeg spiser noen ganger to porsjoner på en gang.)
1. Bland 1/4 kopp fettfattig Thai peanøttsalat dressing eller saus, 2 ss krydret riseddike og 1/2 ts rød pepperflak. 2. I en stor bolle kombinerer du en 12-unse pose (ca. 4 kopper) brokkoli cole slaw, 10 gram tilberedt og hakket, skinnende magert kyllingbryst, 2 kopper sukkerfettterter (halvert) og 1/4 kopp hakket koriander.
3. Tilsett sausblanding til den store bolle og kaste til frakk. Dekk og avkjøl til kjølt, minst 15 minutter.
1/4 oppskrift (ca. 1 1/2 kopper): 165 kalorier, 3g totalt fett (0,5 g lette fett), 440 mg natrium, 14 g karbohydrater, 4 g fiber, 7 g sukker, 22 g protein
Fruktig tunfisk salat
Tunfisk salat er ofte fullpakket med fet Mayo-men ikke denne opplyste versjonen! Bursting med frukt, det er den perfekte protein-pakket salat. 1. I en middels beholder med lokket, bland en 2,6-unse pose albacore tunfisk i vann, 1/4 kopp hakket eple, 1/4 kopp halvert rød frøfri druer, 1/4 kopp hakket agurk, 2 ss søtet tørket tranebær , og 1 1/2 spiseskje lett majones. Bland godt.
2. Like før du spiser, topp 4 kopper salat med tunfiskblanding. Hvis du vil, drizzle med lys balsamisk vinaigrette.
Hele oppskriften: 275 kalorier, 8g totalt fett (1g lette fett), 477mg natrium, 33g karbohydrater, 6g fiber, 22.5g sukker, 21g protein
Spicy Black Bean og Avocado Tyrkia Wrap
Bytte Carby hvite ruller for høyfiber tortillas. Du kan passe til mer yummy ingredienser i en wrap i motsetning til på en sandwich.
1. Bland godt 3 ss hermetisert svart bønner (drenert og skyllet). Tilsett 1 oz (ca 2 ss) moset avokado og et dash av varm saus (eller mer til smak). Bland godt. 2. I en liten bolle, kaste 1/4 kopp pose coleslaw blanding med 1 ts limesaft.
3. Legg en middels stor høyt fiber mel tortilla (110 kalorier eller mindre) på en tallerken. Spred bønne-avokado-blanding langs senteret. Topp med 2 unser (ca 4 stykker) hakket redusert natrium 97 prosent til 98 prosent fettfri kalkunbryst, lime-coleslaw-blanding og 2 ss hakkede tomater. 4. Fold i sidene av tortillaen og tett rulle den opp rundt fyllingen.
Hele oppskriften: 258 kalorier, 7,5 g totalt fett (1 g lette fett), 775 mg natrium, 35,5 g karbohydrater, 10,5 g fiber, 3,5 g sukker, 21 g protein
Bonus: Prøv 5 enkle, ingen kokekrok!
