artisjokk blad ekstrakt er avledet fra artisjokker (cynara scolymus). Denne planten tilhører daisy familien og er innfødt til områder som Sør-Europa og Nord-Afrika. Det er et deilig akkompagnement til mange retter, og bladene har tradisjonelt blitt brukt til å behandle plager som gulsott, syre refluks og ulike leverforstyrrelser. Forskningsstudier viser at artisjokk kan ha en ny nisje: senking av kolesterol.
Hvor bra kan artisjokker lavere kolesterol?
Dessverre er studiene blandet med hensyn til bruk av artisjokker ved senking av kolesterol. De fleste involverer bare å undersøke effekten av artisjokkbladekstrakt, som også er allment tilgjengelig som et supplement. En studie fant at totale kolesterolnivåer ble senket med 18,5% sammenlignet med 8,6% hos de individer som tok placebo. I tillegg ble LDL-kolesterol senket med 22,9%, sammenlignet med 6% av de som tok placebo. For å se denne forskjellen måtte deltakerne i denne studien ta minst 1800 mg artisjokkblad-ekstrakt i omtrent 6 uker.
Selv om noen få studier har funnet ut at totale kolesterolnivåer ble senket med mellom 5% til 45% hos de som tok kronisk løvekstrakt, har mange andre studier ikke funnet noen signifikant forskjell. I tillegg oppdaget flertallet av disse studiene at triglyserider og HDL ikke ser ut til å være sterkt påvirket av kronisk løvekstrakt.
Den gjennomsnittlige mengden artisjokkblad-ekstrakt tatt i disse studiene varierte mellom 1800 og 1900 mg daglig i minst 6 uker. Under studiene var de eneste signifikante bivirkningene sult, flatulens og svakhet.
Hvordan går Artisjokk lavere kolesterol?
Måten hvorpå artisjokker senker kolesterol er ikke fullt kjent.
Det antas at artiskokker kan indirekte påvirke det samme proteinet som statiner samhandler med for å senke kolesterolet. Kalt HMGCoA reduktase, dette enzymet spiller en viktig rolle i å lage kolesterol. Artisjokker inneholder også antioksidanter, slik som flavonoider. Disse kjemikaliene finnes også i en rekke andre fargerike grønnsaker og frukter, og antas å spille en rolle ved å senke oksydasjonen av LDL, noe som bidrar til aterosklerose.
Inkludert artisjokker i kostholdet ditt
Artisjokker er et sunt alternativ til å konsumere andre fettfattige matvarer, men de bør ikke bare være avhengige av å senke kolesterol og triglyseridnivåer. Selv om det også finnes flere former for artisjokk ekstrakt kosttilskudd kommersielt tilgjengelig, kan de ikke låne de andre næringsstoffene som en faktisk artisjokk kan bidra til dietten. Fordi artisjokkblad ekstrakt kosttilskudd kan interagere med andre medisinske forhold som du har eller medisiner du tar, bør du snakke med helsepersonell før du inkluderer dem i helsepersonell.
Det er mange måter å inkludere artisjokker i ditt kolesterolsenkende diett. Artisjokker kan være lett sautéed, stekt, grillet eller forbrukes rå.
Bare vær forsiktig så du ikke lager dine artisjokker i tunge fett eller stek dem – dette kan legge til flere kalorier og mettet fett i parabolen.
