I dag er det klart at D-vitamin er stort sett ansvarlig for disse variasjonene, og vi har sterke bevis på at opprettholdelsen av tilstrekkelig vitamin D-nivå bidrar til å forhindre mange forskjellige kreftformer, inkludert brystkreft, pluss kardiovaskulær sykdom, autoimmune tilstander og selvfølgelig osteoporose.
Koblingen mellom vitamin D og brystkreft
Blant kvinner med brystkreft er omtrent 75 prosent mangelfull i vitamin D. Kvinner som har tilstrekkelig blod D-vitaminivåer, er mindre sannsynlig å bli diagnostisert med brystkreft, og de som allerede har brystkreft er mindre sannsynlig å oppleve en tilbakefall av sykdommen hvis vitamin D-nivået er tilstrekkelig. I 2014 konkluderte en meta-analyse av 56 studier at vitamin D3-tilskudd var assosiert med en 12 prosent reduksjon i risikoen for død fra hvilken som helst kreft. Vitamin D kan ha en spesielt beskyttende effekt mot brystkreft. Denne muligheten ble hevet da en undersøkelse av over 57 000 postmenopausale kvinner fant at kvinner som tok vitamin D-tilskudd, hadde en 26 prosent reduksjon i risikoen for brystkreft. Hva gjorde dette funnet spesielt bemerkelsesverdig var at det forekom spesielt hos kvinner som også hadde brukt hormonbehandling.
Bruken av hormonutskiftningsterapi hos postmenopausale kvinner falt kraftig etter 2002, da en stor studie, kalt Women’s Health Initiative, ble stoppet tidlig på grunn av økt risiko for hjertesykdom, hjerneslag og brystkreft hos gruppen som fikk hormonbehandling .
Østrogen er kjent for å stimulere vekst og spredning av brystkreftceller.
Kumulativ eksponering for østrogen, på grunn av faktorer som tidligere utbrudd av menstruasjon og overflødig kroppsfett, er forbundet med større risiko for brystkreft. Vitamin D-tilskudd kan ha motvirket kreftfremmende effektene av hormonene.
Andre diettfaktorer som motsetter handlinger eller produksjon av østrogener, er forbundet med redusert risiko for brystkreft. Noen få eksempler: sopp inneholder aromatasehemmere (aromatase er et enzym som produserer østrogen); soyabønner og lin og chia frø inneholder fytoøstrogener som har anti-østrogen effekter; et fiber med høy fiber letter utskillelsen av østrogen. Vitamin D ser ut til å ha lignende effekter.
Ifølge in vitro-studier på brystkreftceller undertrykker den aktive formen av vitamin D aromataseuttrykk, noe som resulterer i lavere produksjon av østrogen. Vitamin D har også blitt vist å redusere antall østrogenreseptorer på kultiverte brystkreftceller, noe som gjør cellene mindre responsive mot hormonets kreftfremmende signaler.
Er solskinn nok?
Vitamin D-syntese i huden varierer mellom individer. Det er ingen bestemt varighet av daglig soleksponering som vil fungere for alle, og for mange av oss vil det ikke være nok mengde sol eksponering. I en studie av Hawaii-innbyggere med rikelig med sollyseksponering – i gjennomsnitt 29 timer per uke – hadde rundt 50 prosent fortsatt vitamin D-nivåer under 30 ng / ml. I tillegg lever noen av oss i høyere breddegrader som gjør D-tilstrekkelighet vanskelig.
