Måltidsplaner for personer med diabetes er ikke "en størrelse passer alle." Hver persons kostbehov er forskjellige. De vil variere basert på kjønn, alder, aktivitetsnivå, høyde, vekt og medisiner. Hvis du ennå ikke har møtt med en registrert dieter, søk en ut. De kan hjelpe deg med å utvikle en individuell måltidsplan for å møte alle dine unike behov.
Det blir sagt at måltidsplaner som overholder følgende generelle kriterier, vil fungere for de fleste med type 2 diabetes. Så start med å arbeide med disse generelle retningslinjene for måltidsplanlegging:
- Forsøk alltid å opprette fiberinnholdet i dine måltidsplaner ved å velge helkornsstivelse og inkorporere frukt og grønnsaker.
- Velg fettfattige meieriprodukter som skum eller 1% melk, fettfattig yoghurt og fettfattig ost.
- Begrens bruk av fett generelt. Velg mat som er bakt, grillet eller sautert, ved hjelp av en fettfri, ikke-stekende kokingsspray. Hvis det trengs fett, er det vanligvis et sunneste alternativ fordi det ikke finnes mettet fett ved å bruke en liten mengde canola eller olivenolje.
- Riktig del dine måltider. Bruke en standard middagstørrelseplate:
Frokost: Gjør halvparten av tallerkenstivelsen, en fjerdedel frukt og en fjerdedel magert protein.
Lunsj og middag: Gjør halvparten av lunsj- og middagsplaten av ikke-stivelsesholdige grønnsaker, en fjerdedel av hele kornstivelsesholdige matvarer og en kvart mager protein. Legg til en fettfattig melke servering eller et annet stivelse, pluss en porsjon frukt for å runde ut disse måltidene.
For en kveldsmat, bruk en salatplate med standard størrelse og gjør halv helkornsstivelse, frukt eller mager melk, og den andre halve magert protein.
Etter disse generelle retningslinjene bør det produseres en måltidsplan som passer for de fleste med type 2 diabetes, og har omtrent:
- 45 til 60 gram karbohydrat per måltid
- 15 til 30 gram karbohydrat per kveldsmat
- 50% av de totale daglige kaloriene fra karbohydrater, 20% kalorier fra protein og 30% kalorier fra fett (7% fra mettet fett).
