Matvarer du spiser kan gjøre en forskjell i din generelle helse og hvordan du føler deg hver dag, uansett om du har skjoldbrusk sykdom. Men når det kommer til hyper- eller hypothyroidisme eller andre typer skjoldbruskkjertel, er det viktig å forstå at det ikke er noe spesifikt "skjoldbrusk diett", og i utgangspunktet er det beste alternativet å spise et sunt balansert kosthold lastet med frukt, grønnsaker og hele korn.
Hvorfor burde jeg bry meg å spise sunt?
Din skjoldbrusk kjertel har en stor effekt på vekten din, slik at å spise en redusert kalori diett (sammen med trening) kan hjelpe deg med å kontrollere vekten din. Heldigvis er mange sunne matvarer lavere i kalorier, slik at du kan spise nok til å føle seg full og fornøyd uten å legge ekstra.
Dessuten er det en god ide å unngå matvarer som vanligvis er høye i kalorier, sukker, fett og natrium, for eksempel hurtigmat, sukkerholdige drikker, søtsaker, dype stekt matvarer og høyt behandlede næringsmidler. Generelt er det få helsemessige fordeler å spise disse "junk foods", og faktisk spiser mange av dem det vanskeligere å miste eller opprettholde vekten din. Kan jeg spise kryddergrønne grønnsaker eller soya når jeg har skjoldbrusk sykdom?
Når rå cruciferous grønnsaker som brokkoli, blomkål og kale brytes ned i fordøyelsessystemet, frigjør de forbindelser som kalles goitrogener som kan forstyrre måten kroppen din gjør på skjoldbruskstimulerende hormon, men dette kan bare skje hvis du har en jodmangel samtidig.
Med advent av jodisert salt, er det i dag ganske sjeldent å ha en jodmangel. I tillegg koker matlaging av goitrogen matvarer forbindelsen, så det er ikke nødvendig å være for bekymret for disse friske veggiene.
Soya inneholder isoflavoner som kan ha en lignende effekt, men igjen, bare hvis du bruker store mengder og har jodmangel.
Med iodisert salt brukt overalt og i det meste alt, er dette svært lite sannsynlig.
Merk at soya kan påvirke visse medisiner. Du trenger ikke å unngå soya og soya matvarer, men det er best å snakke med legen din om hvor mye og når du spiser dem.
En annen oppmerksomhet på jod: siden det er rikelig med jod i gjennomsnittlig amerikansk diett, er det ikke nødvendig å legge til mer jod, og faktisk kan det være at det ikke er bra å ta ekstra for skjoldbruskkjertelen.
Måltidsmat og timing
Det betyr ikke noe om du spiser tre store måltider, fem eller seks mindre måltider, eller en kombinasjon av store måltider og små snacks, så lenge du holder deg innenfor det daglige kaloribudsjettet. Velg et spise mønster som passer best for din livsstil og behov.
Du bør imidlertid snakke med legen din om medisinene dine og om de skal tas på tom mage eller med måltider, og hvis det er mat du bør unngå like før, eller etter, tar du medisinene dine. For eksempel, ifølge produsentene av Synthroid:
Matvarer som soya mel, bomullsfrø, valnøtter og kostfiber kan føre til at kroppen din absorberer mindre SYNTHROID fra mage-tarmkanalen. Grapefruktjuice kan føre til at kroppen din absorberer mindre levothyroksin og kan redusere effekten. La legen din vite hvis du spiser disse matvarene, da din dose av SYNTHROID må kanskje justeres.
Sunn mat å legge til kostholdet ditt
Et sunt kosthold må inkludere riktig antall kalorier, men du må også sørge for at du får nok hjerte-sunn og ben-sunn næringsstoffer. Disse matvarene er gode valg:
Fisk
Laks og tunfisk er både høy i protein og omega-3 fettsyrer, men ikke høye kalorier. Hvis du er stor på smaken, er ørret også høy i omega-3.
Kroppen din trenger omega-3 fettsyrer for normal nervesystemfunksjon, og disse typer fett er også hjerte-sunne. Iff du er ikke en fan av fisk, du kan få omega-3 fra plantekilder som fra gresskarfrø, linfrø og rapsolje.
Meieri
Å spise mat rik på kalsium og forsterket med D-vitamin er bra for beinhelsen, og meieriprodukter er de beste kildene der ute. Å få disse essensielle næringsstoffene kan være spesielt viktig for personer med hypertyreoidproblemer som risikerer å bli mangelfull i vitamin D. Hvis du trenger å kontrollere kalorietellingen, velger du lav eller ikke-fettfri melk, noe som også reduserer mettet fettinntak.
Hvis du ikke liker melk eller meieriprodukter, kan du få kalsium fra ikke-meieri kilder som mørkegrønne veggies, nøtter og kumelkemat alternativer som ris og mandelmelk. Du kan få ekstra vitamin D fra fet fisk og visse typer sopp, eller ta et vitamin D supplement.
Bær
Friske bær som jordbær, blåbær og bringebær er rike på næringsstoffer og antioksidanter, pluss de er deilig søte. Bytt ut den typiske kalori-desserten din til en bolle med litt pisket krem og hakkede nøtter. Eller legg bær til en bolle med helkorns frokostblanding eller stålskåret havremel for en deilig frokost. Prøv f.eks. Sukker kokosnøtt bringebær havregryn.
Fersk frukt
Det er ikke nødvendig å stoppe med bær når alle frukter, generelt, er gode for deg. Hele friske frukter er best. Prøv et skivert eple eller pære som serveres med peanøttsmør for en sunn matbit, eller bære en appelsin med deg for å spise ute av hånden på jobb eller på skolen. Stick med frisk hel frukt når det er mulig. Selv om det er bra for deg å drikke 100 prosent fruktjuice, kan det være høyt i kalorier. En porsjon fruktjuice er bare seks til åtte gram.
Fargerike Veggies
Mørkegrønne og lyse røde, gule og oransje grønnsaker er lastet med næringsstoffer, og hver er en god kilde til fiberen du trenger for et sunt fordøyelsessystem. Grønnsaker er vanligvis lavt i kalorier, slik at du kan laste tallerkenen din med grønnsaker uten å blåse ut kaloribudget ditt.
Hele korn
Hele kornbrød og frokostblandinger er gode valg for et sunt kosthold fordi de er rike på fiber, vitaminer og mineraler. Ved siden av å være god for fordøyelsessystemet hjelper fiber at du føler deg full lengre, så du er mindre sannsynlig å føle deg elendig før neste måltid. Gå utover den brune risen og prøv en rekke gamle korn også.
Brasil Nøtter
Din skjoldbrusk kjertel inneholder en god mengde selen, en av spormineraler som hjelper skjoldbruskkjertelen din til å produsere skjoldbruskhormon. Brasilmuttere er høye i selen og en liten servering hver dag er alt du trenger. Men hvis du ikke liker Brasilmuttere, kan du få rikelig med selen fra tunfisk, kveite og kalkun.
