Hvis du nettopp har blitt diagnostisert med diabetes, kan du finne deg selv lurer på, hva kan jeg spise?Å være at diabetes er en sykdom der sukker ikke metaboliseres effektivt, trenger personer med diabetes å klare og kontrollere deres karbohydratinntak. Å gjøre det kan ikke bare bidra til å kontrollere blodsukker, men kan også resultere i vekttap, reduksjon i triglyserider (et mål på fett i blodet) og en reduksjon i risikoen for andre kardiale risikofaktorer.
Hvis du har prediabetes og har blitt fortalt å gå ned i vekt, kan et kalori- og karbohydratkontrollert diett bidra til å forebygge og forsinke diabetes. Forskning indikerer at å miste en liten mengde vekt, kan 7-10% av kroppsvekten bidra til å redusere risikoen for å utvikle diabetes.
Det er ofte vanskelig å finne tid til å søke etter oppskrifter og lage mat som er velsmakende og ernæringsmessig balansert. Før du søker etter måltider og måltidsplaner, er det lurt å finne ut hvor mange kalorier og karbohydrater du trenger for å nå både vekt og blodsukkermål. Hvis du ikke allerede har satt opp et møte med en registrert diettist eller sertifisert diabetespedagog for å få en ide om ditt ideelle kaloriinnhold og karbohydratinntak som vil støtte dine mål.
Denne tre dagers måltidsplanen ble laget for folk som ønsker å spise en 1800 kalori diett. I den finner du 3 karbohydratstyrte måltider, en matbit og dessert i alt 1800 kalorier (ca. 500 kalorier per måltid, middagen er ca 600 fordi den inkluderer dessert og ca 200 kalorier for snack).
For noen av dere kan den totale mengden karbohydrater i denne måltidsplanen virke som for mye. Noen mennesker med diabetes dra nytte av å spise et lite karbohydrat diett. En god måte å sjekke for å se om måltidsplanen virker for deg, er å teste blodsukkeret før og 2 timer etter et måltid. Sjekk for å se hvor mye blodsukkeret ditt har steget 2 timer etter måltidets start.
For de fleste bør blodsukker være mindre enn eller lik 180mg / dL to timer etter et måltid. Sjekk med din lege for dine eksakte blodsukkermål.
Prøve frokost:
Måltidskutt, slik som smoothies, kan tjene et formål i å miste vekt. I tillegg kan de være protein og vitaminrik. Når de er laget med de riktige ingrediensene, smaker de godt og er et raskt og fylt frokostalternativ.
Frokost Smoothie laget ved å blande til glatt:
- 1 8oz kopp usøtet mandelmælk
- 6 oz fettfattig grekisk yoghurt
- 4 oz silke tofu
- 1/2 medium banan om 4 oz
- 1/2 kopp frosset, hele jordbær
- 2 spiseskjefhørfrø
- 1 servering proteinpulver (valle, hamp eller hva som helst annet alternativ du liker) * Målet er å velge en original smak som ikke har tilsatt sukker
- Kanel og vaniljepulver (ikke nødvendig, men kan legge til smak)
- Kaffe med 1 Sesong og halvparten
Næringsinnhold: ~ 490 kalorier, 46 g karbohydrat, 15,3 g fett, 2,7 g mettet fett, 26 g sukker, 10 g fiber, 45,7 g protein
Lunsj
Mørk, tomat og Avokadosalat:
- 1 kopp hakket salat (spinat, blandet greener, romaine)
- 1 kopp hakket tomat
- 1 kopp mais – stekt og kuttet fra cob (eller bruk frosset)
- 1/4 fersk avokado – terninger
- 1 ts olivenolje med balsamico eddik
- 1 / 2 6 "full hvete pita – lett grillet
- 4 oz grillet kylling, hermetisert tunfisk (drenert) o r grillet kalkun
Kast roasted mais, tomat, salatdressing og avokado sammen mens mais fortsatt er varm. Dette vil litt smelte avokado og skape en kremere dressing. Chill og server over salat med pitastøte på siden.
8-12 ounce isvann med skiver sitron
Ernæring Innhold: ~ 485 kalorier, 60 g karbohydrat, 17 g fett, 2,6 g mettet fett, 12,4 g sukker, 37,4 g protein, 12,2 g fiber
Middag
- 1 ferdigpakket kyllingbryst (ca 6 oz – du kan også prøve laks eller magert biff)
- 2 ts olivenolje
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 klype svart pepper
- 2 kopper rå brokkoli skåret i spyd (kan erstatte frossen eller annen ikke-stivelsesholdig grønnsak)
- 2/3 kopp kokt langkornet brun ris
- 1 ss solsikkefrø
- 3/4 kopp blåbær med 2 mørk sjokolade kyss
Gni kyllingbryst med olivenolje og dryss med sort pepper og hvitløkspulver og grill. Legg brokkoli i en mikrobølgeovnssikker bolle, hell litt vann over toppen og dekk med plastfolie. Mikrobølgeovn i 60 sekunder, eller til det er mykt. Hvis du ikke foretrekker å bruke mikrobølgeovn, dampbakkolje i tallerkenpanne med en liten mengde vann.
Kok ris som per pakke instruksjon og dryss med solsikkefrø. Nyt blåbær og mørk sjokolade til dessert.
Næringsinnhold:~ 600 kalorier, 64 g karbohydrat, 16,6 g fett, 5,2 g mettet fett, 19,5 g sukker, 53 g protein, 11,3 g fiber
Middag Idea tatt fra:Diabetisk Diet Meny Ideer
Midt dag Snack
- 15 gulrøtter
- 1,5 spiseskjeer Jordnøddesmør
Spred jordnøtsmør over appelsnitt eller bruk peanøttsmør som dyppesaus.
Næringsinformasjon: ~ 194 kalorier, 17,1 g karbohydrat, 12,3 g fett, 1,5 g mettet fett, 9,3 g sukker, 7 g protein, 4,1 g fiber.
Klikk her for mer Snack Ideas
