Super Bowl har vokst til en av de største matene "helligdager" i USA. Du kan tenke at det ville være vanskelig å ha en morsom lav-carb-fest, men faktisk er det ikke så vanskelig.
Det er mange lavkarbo-alternativer, og de inkluderer sunnere versjoner av mange av dine favoritt spilldagsmat. Du vil ikke gå glipp av noe med disse smakfulle oppskrifter, og du trenger heller ikke å bekymre deg for å sende blodsukkeret eller insulin opp mens du feirer spillet.
Plan Ahead
Det er tre ting å huske på når du planlegger mat til en Super Bowl-fest:
- All maten skal kunne gjøres fremover.
- Alt skal lett gjøres selvbetjent.
- Alt skal kunne bli spist mens du sitter foran TV-en. Dette er ikke en sit-down middag. Dette betyr fingermat og alt som lett kan spises ut av et krus eller en bolle, noe som sannsynligvis er grunnen til at chili er så populær.
Planlegging av spilledagmenyer som faller inn i disse kategoriene, sikrer at du kan nyte festen sammen med dine gjester og unngå fussing i bakgrunnen, slik at alle blir servert.
Snacks
Snacks er avgjørende for enhver fotballkamp fordi de er den ultimate fingermat som gjestene kan nippe på som de passer. Dette kan være vanskelig når du prøver å redusere karbohydrater, men det er mange muligheter for lavt sukker tilgjengelig.
Nøtter er et flott alternativ for en matbitbit. Du kan tjene dem rett ut av krukken eller gi dem et personlig preg.
Prøv en oppskrift som disse mokka-støvde mandler eller en krydret nøtteblandingsblanding. Legg litt ostekuber på siden av bollen, og en godt avrundet snackplate er ferdig.
Low-carb grønnsaker er et annet godt valg. Bell peppers eller mini paprika, gulrøtter, sopp og grønne bønner gjør utmerket dippers. På den annen side kan agurkskiver, selleri, jicama skiver og lignende grønnsaker være perfekt for spreads.
Med denne veggie foundation kan du velge mellom sunne og deilige dips og spredninger:
- Super-Easy Guacamole
- Curried White Bean og Cashew Dip
- Lett Spinatdip
- Pimento Oste Spredt
- Enkel Fyllt Brie
Drikker
Vanligvis er drinker til en Super Bowl-fest ikke av det masete variasjonen, men førerhusene kan legge opp. For eksempel kan du fortsatt nyte øl, men du må velge klokt. Også, det er en rekke lav-carb drikkevarer for deg å velge mellom.
Hvis du vil servere noen få cocktails, er det høyeste prioritet for deg å unngå overflødig sukker. En sukkerfri margarita oppskrift er et perfekt sted å begynne. Andre alternativer inkluderer høyboller med diett brus som en gin og diett tonic og blandede drinker som bruker kunstige søtningsmidler. Enten du er i humør for en blodig Mary eller en hvit russisk, kan en rekke klassiske cocktailer bli lav carb og smake like bra.
varm mat
Hvis du velger å lage varme matvarer som du kan smake i en sakte komfyr eller på komfyren, blir Super Bowl-festen mye enklere. Det er en av grunnene til at chili er så populær, og en oppskrift som denne kalkunsvarte bønne chili er perfekt for kostholdet ditt på spilledagen.
Et annet godt valg – og alltid en favoritt blant fotballfans – er pølser eller små pølser dekket i grillsaus.
Snarere enn å fylle sakte komfyren med sukker med høy sukker, lag din egen. En sukkerfri grillsaus er utrolig lett å piske sammen, og du vil ikke merke en forskjell i smaken.
Og hvis du er i humør for en ekte mengde-pleaser som er litt unik, prøv Crockpot ropa vieja (kubansk biff og paprika). Server denne parabolen i boller eller med lavkarbo tortillas og fikseringer.
Finger Foods
Wings er ikke populære Super Bowl mat for ingenting – noe protein som du kan plukke opp med hendene dine er perfekt. Imidlertid er fingermat ofte hvor dietter kommer i vanskeligheter. Med de rette oppskriftene trenger du ikke å falle inn i denne fellen.
Nesten alle dine favoritt spilldagbiter kan forvandles til sunn, like god mat. Prøv den opplyste kyllingvingeoppskriften, disse sunnere deviled eggene, eller haug på toppings for low-carb nachos.
- Low Carb Coconut Reker
- Low Carb Pizza Bites
Godteri
Du må legge til en godbit for å dekke av feiringen (eller konsoll taperne), men det er ikke nødvendig å overbelaste på sukker i prosessen. Selv om det ikke er en dårlig idé å sette sammen en lavkarbonfruktskål, kan du også nyte deilige desserter.
Sjokolade er ikke ute av spørsmålet, selv om du trenger kostholdsvennlige oppskrifter. Gi disse chokoladeflaxfrøbrunene en sjanse, og du kan bli overrasket. Du kan også prøve gluten- og sukkerfrie romballer, eller til og med en sukkerfri fudgeoppskrift. Og, hvis du vil fancy det litt, kan du nyte den deilige, flourless, sukkerfrie sjokolade torte.
Cheesecakes er et annet flott alternativ fordi ikke alle har mye sjokolade. Prøv ut et par forskjellige oppskrifter for å se hvilken du liker best:
- Low Carb Cheesecake
- Enkel No-Bake Cheesecake
Et Ord Fra Verywell
Helsekost og god mat kan være det samme, du må bare velge oppskrifter som passe på kostholdet ditt. Som du kan se, kan de fleste av våre favorittspillmatvarer forvandles og ingen av disse ofrer noen smak. Nyt spillet og spis godt.
