Hjernen er en muskel, og det er viktig å holde den sterk. Pushups og dumbbells vil ikke gjøre det, men de riktige matene vil! Jeg har syv matvarer som kan bidra til å forbedre minnesfunksjonen, forhindre hjernesykdom og mer.
Avokado
Som om vi trenger en annen grunn til å nyte disse kremrike grønne delikatesser! Avokado er pakket med nesten 20 essensielle næringsstoffer. E-vitamin, et av disse næringsstoffene, har vist seg å bremse utviklingen av Alzheimers sykdom.
Avokado inneholder også kalium, som har vist evnen til å bevare hjernefunksjonen ved å forhindre slag.
Det er aldri for tidlig å begynne å motvirke de senere sykdommene. Bare hold porsjoner i sjakk, siden avokado er ganske kalori tett, og det tar ikke mye å høste fordelene. Spred den på smørbrød, legg den til eggskrammen, eller bruk den til å lage en guac dukkert for å nyte med grønnsaker.
Wild Salmon
Du vet sikkert at villaks blir stadig rost som en fantastisk kilde til omega-3. Her er det du kanskje ikke vet: Hjernen din trenger disse fettsyrene til å fungere skikkelig. De beskytter hjerneceller mot skade, reduserer betennelser, og bidrar til å produsere nevrotransmittere, som er hvordan hjernen vår kommuniserer med resten av kroppen vår. Studier viser at å spise fisk som villelaks kan redusere risikoen for Alzheimers sykdom sterkt. Her er en lett-som-kan-være oppskrift på laks bakt i en foliepakke.
Opprydding er en bris!
Beets
Beets er naturens godteri! Søt og deilig, de er fulle av hjernevirkende kraft. Beets inneholder et høyt konsentrat av nitrater. Forskere ved Wake Forest University fastslått at disse nitrater kan øke blodstrømmen og oksygen til hjernen.
Havre
Jeg er i havre på en stor måte.
(Ovre havre er en frokoststift!) Disse fiberfylte kornene gir glukose, a.k.a. hjernenbrensel. Og siden kroppen din fordøyer havre sakte, holder de deg skarp i flere timer.
Blåbær
Blåbær er en total superfood. De har massevis av ernæringsmessige fordeler, så det er ingen overraskelse at disse små godbitene også er gunstige for hjernens helse! De er fylt med antioksidanter – mer enn nesten enhver mat der ute.
Disse antioksidanter har blitt vist til dramatisk sakte nedsatthet i minnet og motorkoordinasjonen. En studie av Dr. James Joseph fra USDA fant at disse bærene forbedret hjernefunksjonen og reverserte aldringsrelaterte hjernedysfunksjoner. Blåbær er lett å innlemme i kostholdet ditt (spesielt hvis du alltid er sulten!): Spis dem alene, topp yoghurt eller havregryn, eller bake dem til noen sunne muffins!
Tomater
I likhet med blåbær inneholder tomater gode antioksidanter, nemlig lycopen. Antioksidanter beskytter mot frie radikaler skader på celler, bidrar til å forebygge Alzheimers og demens. Du kroppen absorberer mer lycopen når du spiser kokte tomater i motsetning til råvarer. Godt å vite!
Aubergine
Lilla kraft! Violetthudede matvarer som aubergine inneholder fytokjemikalier som kan avverge hukommelsestap.
I visse studier har anthocyaniner (som gir eggplantens farge) vist seg å forbedre læringsevnen, minnet og koordineringsevnen. Begynn å inkorporere flere auberginer i livet ditt i dag!
Bake aubergine med delskummet mozzarella og hele hvete breadcrumbs for en sunn aubergine Parm. Eller skjær aubergine i spyd, pels med egggehvite og helvete panko, og bake for friske pommes frites! Du kan til og med lage et stykke eggplant i en skillet og bruke det som lav-carb pizza skorpe.
