Fettløselige vitaminer A, D, E og K er essensielle for en rekke biologiske funksjoner kroppen din trenger for å kunne overleve og være sunn. Du kan få dem fra maten du spiser (og sollys i tilfelle av vitamin D), men de er også tilgjengelige i tilleggsform, ofte i store mengder.
Kroppen din holder fettløselige vitaminer i leveren og fettcellene dine, så de lagres mye lenger enn vannoppløselige vitaminer.
En hånd, du er mindre sannsynlig å håndtere en mangel, men på den annen side kan de bygge opp til giftige nivåer over tid.
Helse- og medisinavdelingen av nasjonale akademier for vitenskap, ingeniørvitenskap og medisin har bestemt hvor mye av hvert næringsstoff du trenger hver dag, og det tolerable øvre inntaksnivået (UL). UL er det største inntaket av hvert næringsstoff som er kjent for å være trygt.
Vitamin A
Vitamin A er nødvendig for sunt syn, reproduksjon, immunsystemfunksjon og celleutvikling. Anbefalt dagpenning er 700 mikrogram for kvinner og 900 mikrogram per menn. UL er 3000 mikrogram per dag. Regelmessig konsumere mer enn dette beløpet kan føre til tap av hår, sprakk lepper, tørr hud, hodepine og svekkede bein. Fortsatt overdreven bruk av vitamin A-kosttilskudd kan føre til leverskade, spesielt hvis du også har høyt inntak av alkohol, eller har leversykdom eller høye nivåer av kolesterol og triglyserider.
Gravide kvinner som bruker for mye vitamin A har økt risikoen for fødselsskader. Vitamin D Vitamin D hjelper kroppen din til å absorbere kalsium, så det er viktig for sterke ben og tenner. Den anbefalte daglige kvoten varierer fra 5 til 10 mikrogram per dag. UL er 50 mikrogram (eller 2.000 internasjonale enheter) per dag.
