Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 405Fat 13gKarber 45gProtein 21g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 1 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 405 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 13g | 17% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 372mg | 124% |
| Natrium 483mg | 21% |
| Totalt Karbohydrat 45g | 16% |
| Kostfiber 6g | 21% |
| Totalt sukker 21g | |
| Inkluderer 16g tilsatt sukker | 32% |
| Protein 21g | |
| Vitamin D 3mcg | 15% |
| Kalsium 281mg | 22% |
| Iron 4mg | 22% |
| Kalium 497mg | 11% |
| * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(6 rangeringer) Total tid 13 min
Prep 7 min, Cook 6 min
Servings 1
Gresskar har gjort veien i omtrent alle matvarer du kan tenke på, fra sarte boller av havregryn til søte godbiter og rister. Denne gresskarfyllte franske toasten er fullpakket med den allsidige, fiberrike squash og lett søtet. Det er deilig og en vitamin-En rik måte å starte dagen på.
Ingredienser
- 2 store egg
- 1/4 kopp usøtet mandelmælk
- 1 ss vanilje ekstrakt
- 1/2 ts kanel
- 2 skiver flerkornsbrød
- 3 ss hermetisert gresskar puree
- 1 1/2 spiseskjeer lønnesirup
- 1 / 4 ts gresk ingefær
Forberedelse
- I en middels størrelse bolle eller grunne plate, slå eggene til du får en jevn, flytende konsistens. Visp i melk, vanilje og kanel.
- Varm en skillet på middels varme med non-stick spray eller smør. Dyp hvert stykke brød i eggblandingen, flipp over for å dekke hver side generøst. Legg de dypede brødskivene på skilleten og kok i 2 til 3 minutter på hver side, til eggblandingen er kokt gjennom og gyldenbrun. Sett fransk toast til side.
- I en liten bolle, bland gresskar, lønnesirup og ingefær til grundig kombinert. Spred gresskarblandingen på ett stykke fransk toast og topp med den andre. Skjær i halv og nyt varmt.
- Serve drizzled med lønnesirup.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis du ikke er en fan av gresskar, kan du erstatte den med søtpotet, epleauce eller enhver fruktsmaksert syltetøy.
For å redusere mengden tilsatt sukker fra lønnesirupen, bør du vurdere å legge til i skivet fersk eller frossen frukt. Banan ville parre godt med gresskarpuré. Hvis du bruker syltetøy til fylling, halve mengden og bytte i frukt for resten.
For en dekadent twist, legg i litt mørk eller bittersøt sjokoladeflis på toppen av gresskarpuréen før du legger det andre stykket toast på toppen, eller bland i fyllingen.
For en sunnere ta på ostekake påfylling, bland en spiseskje med ost i gresskarpåfyllingen. Mange varme krydder som kanel, ingefær, allspice og nellikar par godt med gresskar.
Frykt å legge til flere kanel også.
Bruk kun egghvite til smeten for å redusere fettinnholdet. Legg merke til at noe melk fungerer godt for smeten, inkludert ikke-melkemelk.
For å lage glutenfri, erstatt bare multi-korn med noe glutenfritt brød.
Matlaging og serveringstips
Fransk toast er best tilberedt på stekepanne eller griddle, men bli kreativ og prøv å sette den i paninipressen.
For å øke matlagingsprosessen bruker jeg en stekepanne som er stor nok til å lage begge brødene sammen. Mens brødet er matlaging, gjør jeg raskt gresskarpåfyllingen.
Siden det er egg i smeten, spis fransk toast umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet for senere (selv om du merker at det blir soggy). Du kan også lage flere stykker fransk toast på en gang, og lagre dem i fryseren for senere bruk. Etter tilberedning, la toastet kjøle helt ned og legg i en frysepose, liggende flatt. Ta ut et frosset stykke toast etter behov, og varm det opp i brødristeren eller mikrobølgeovn.
Oppskriften er en fylling frokost som er men parene bra med frisk frukt eller oppvarmet opp frossen frukt på toppen som en saus.
