Grapefruits er en 1800-tallets hybrid av oransje og pummelo (en stor, grov frukt som hovedsakelig finnes i middel- og fjernøstlige retter). Hvitflesete og rosa eller rubin-fleshed grapefrukt er to varianter som vanligvis er tilgjengelige hele året. Grapefrukt er en av de lavere karbohydratholdige fruktene, halvparten av en middels grapefrukt inneholder mindre karbohydrater og sukker enn en typisk servering av frukt.
| Grapefrukt Næringsfakta | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1/2 medium (ca. 4 "dia) (128 g) | |
| Per servering | % Daglig verdi * |
| Kalorier 41 | |
| Kalorier fra Fett 1 | |
| Totalt Fett 0,1g 0% 0 Mettet Fett 0g 0% | Flerumettet Fett 0g |
| Enumettet Fett 0g | |
| Kolesterol 0-0 0% 0 Natrium 0 mg 0 0 | |
| Kalium 177,92 mg 5% g | 6% |
| Sukker 8,9 g | Protein |
| 0,8 g | Vitamin A 24% · C-vitamin 73% |
| Kalsium 2% · Iron 1% * Basert på et 2000-kalori diett | Med nesten ingen fett og bare 41 kalorier til halv frukt, grapefrukt er naturlig søt og smakfull å nyte på egenhånd. Mens det er smakfull og rik på vitamin A og C, gir det ikke så mye protein og fiber. Hvis du går for en grapefrukt som en matbit, par med et protein eller fiberrikt valg som yoghurt eller en liten håndfull nøtter. |
| Helsemessige fordeler med grapefrukt G rapefrukt er en utmerket kilde til vitamin C (viktig for sårheling og jernabsorpsjon). Rosa grapefrukt inneholder også antioksidant lycopen, som gir den sin "vakre rosa fargetone. Studier har vist at det er mindre risiko for prostatakreft hos mennesker som spiser dietter rik på lycopen. I tillegg kan lycopen øke HDL (sunt kolesterol) og redusere LDL (dårlig kolesterol), dette kanskje hvorfor noen undersøkelser viser at spise grapefrukt kan bidra til å redusere LDL-kolesterol i blodet. | Grapefrukt inneholder flavanoner, en underklasse av flavonoider. Flavonoider har vist seg å vise antiinflammatorisk, antitrombogenisk, antidiabetisk, anticancer og neuroprotektiv aktivitet gjennom ulike virkningsmekanismer |
| in vitro | |
| og i dyremodeller. | |
| Vanlige spørsmål om grapefrukt Kan jeg spise grapefrukt når jeg tar medisiner? | Du har sikkert hørt før du burde unngå å spise grapefrukt hvis du er på lipidsenkende (kolesterolreduserende) medisiner kalt statiner. I tillegg til å ha interaksjoner med statiner, kan spise grapefrukt og drikke grapefruktjuice samhandle med mange andre medisiner, både reseptbelagte og over-the-counter. |
| Grapefrukt inneholder en klasse av forbindelser som kalles furanocoumarins, som virker i kroppen for å endre egenskapene til visse typer medisiner. Grapefrukt kan også være kontraindisert med medisiner som antihistaminer, blodtrykksmedisiner, skjoldbrusk erstatningssykdommer, prevensjon, magesyreblokkerende legemidler og hostesuppressive dextrometorfan. Inntak av grapefrukt med disse medisinene kan føre til at kroppen metaboliserer disse legemidlene unormalt. Hvis du har noen bekymringer, diskuter medisinene med legen din før du bruker grapefrukt. | |
| Har de forskjellige varianter forskjellige kalorier? | |
| Du kan se rosa, hvite eller rubinrøde grapefrukt tilgjengelig i supermarkedet. Ernæringsprofilene mellom de forskjellige varianter er ganske like i kalorier og makronæringsstoffer. Det kan variere antioxidantbelastning basert på farge. Generelt, velg din favoritt og nyt! | |
Plukke og lagre grapefrukt
Når du handler, se etter grapefrukt som ikke har grønn farge igjen på utsiden – dette er en indikator på modenhet. Unngå frukt som har myke flekker eller soggy områder. Hopp grapefrukt som har grov eller rynket hud. Hold grapefrukten i hånden din, den burde føles tyngre enn den ser ut, en setning som ofte refereres til som «tyngre enn størrelsen». Dette betyr at grapefrukten vil være saftig.
Hvis du planlegger å spise grapefrukt med en gang, la dem ut ved romtemperatur. Det antas at grapefruktantoksydantinnholdet øker etter hvert som de modner, så det er ideelt å spise en moden.
Grapefrukt som er igjen for å bli spist på et senere tidspunkt, kan lagres i kjøleskapet.
Pass på å vaske skinnene av grapefrukt før forbruk, da det kan ha noen bakterier på utsiden. Skyll bare med kaldt vann og puss utvendig med en vegetabilsk børste.sunne måter å forberede grapefruktHvite grapefrugter produserer den fineste juice og rosa frukter er søtere. Prøv begge og se hvilken variasjon du liker bedre.Bare grav inn i grapefrukten din med en skje eller bruk denne frukten til å legge til smak, tekstur og farge til sunne oppskrifter. Pair grapefrukt med avokado og grønnsaker for en forfriskende sitrussalat, eller hakk litt grapefrukt for å lage en søt, tærtekjøtt for kjøtt.Grapefrukt Oppskrifter
Mange oppskrifter med grapefrukt, gift med den vakre hjerte-sunne avokado, med gult rød grapefrukt. Ekteskapet er ikke bare vakkert å se på, det er utrolig velsmakende. Kremmen av avokado blander perfekt med den søte, sure smaken av grapefrukten. Gi disse oppskriftene et forsøk – du vil ikke bli skuffet.
Rosa grapefrukt Avokadosalat
Krydret Tyrkia med Avokado Grapefrukt Relish
Tilapia med Grapefrukt Caper Saus
