Når du begynner å følge glutenfri diett, er det ofte vanskelig å finne kommersielle glutenfrie brødprodukter du liker. Det samme gjelder for hamburger og pølser. Det er ikke lenger enkelt å bare plukke opp en pakke med boller i butikken for en improvisert cookout – i stedet må du planlegge fremover.
Heldigvis planlegger planlegging fremover, og produktene forbedrer seg ganske dramatisk. For noen år siden var det bare en eller to kommersielle glutenfrie hamburger og pølser på markedet. Nå er det mer enn et dusin av åtte forskjellige produsenter.
Selvfølgelig, de fleste butikker (selv de største supermarkeder) kommer ikke til å lager et stort utvalg av disse. Men når du finner en favoritt (det tar prøve-og-feil), kan du bestille online i bulk og lagre dem i fryseren.
Selvfølgelig, nå som du har boller, trenger du trygge hamburgere og pølser for å gå inn i dem.
Nyt den cookout!
1Ener-G Hamburger og Hot Dog Buns
Ener-G lager fire forskjellige typer hamburgerboller og to forskjellige pølser, inkludert tapioka, brun ris, hvit ris, og "Seattle-stil" Hamburgerboller, samt tapioka og Seattle-stil hotdog boller. Alle inneholder ris, tapioka og gjær, men er meierifrie, kaseinfrie og nøtterfrie.
Både hamburger og pølserboller kommer fire til en pakke. Ener-G tester sine produkter for å sikre at de inneholder mindre enn 5 deler per million gluten.
2 Katz Glutenfri Hamburger og Hot Dog Boller
Katz Gluten-Free tilbyr fire-til-en-pakke hamburgerboller og pølser, som inneholder ris, tapioka, mais, arrowroot, potet og soya sammen med egg og gjær . Både hamburger og pølserboller kommer fire til en pakke.
Alle Katz «produkter er produsert i et dedikert glutenfritt, meierifritt og tre nøtterfritt anlegg, og er sertifisert glutenfritt av GFCO, som tester til 10 deler per million.
3 Kinnikinnick Foods Hamburger og Hot Dog Buns
Kinnikinnick Foods gjør både glutenfri hamburger og hotdogboller, som begge kommer fire til en pakke. De meieriprodukter og soyafrie boller er basert på tapioka og hvit ris, og inneholder egg, mais og gjær pluss ertprotein. Kinnikinnick driver et gluten-, meieri- og nøtterfritt anlegg.
I tillegg har Kinnikinnick sine produkter uavhengig testet for å sikre at de inneholder færre enn 5 deler per million gluten og nylig lansert sin egen glutenfri logo for å understreke sitt engasjement for å skape glutenfrie produkter med så lite sporgluten i dem som mulig.
4 Rudi’s Glutenfri Bakeri Hamburger og Hot Dog Rolls
Rudi’s Glutenfri Bakeri produserer multigrain-hamburger og hotdogsruller, som begge inneholder egg, mais og gjær i tillegg til ris, potet, sorghum, linfrø og hirse. Hver pose med enten hamburger eller pølse ruller inneholder fire ruller.
Rudi’s produkter er sertifisert av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon (GFCO), som tester til 10 deler per million gluten.
5 Three Bakers Hamburger og Hot Dog Buns
Three Bakers, tidligere kjent som The Grainless Baker, tilbyr helkornsglutenfri hamburger og pølser. Bunene, som kommer fire til en pakke, er basert på brunt rismel, maisstivelse og tapiokastivelse, og inkluderer egg, potetmel og gjær. De inneholder ingen soya eller meieri.
Three Bakers er sertifisert gjennom GFCO, og utfører også egen testing for å sikre at produktene faller under 5 deler per million i gluteninnhold.
6 Udi’s Glutenfri Hamburger og Hot Dog Buns
Udi’s Glutenfri tilbyr tre forskjellige cookout-ready boller: klassiske hamburgerboller, klassiske hotdogboller og fullkornshamburgerboller. Alle inneholder tapioka, brun ris, egg, mais, gjær, poteter og sukkerrør, men er fri for meieri og soya. Hele kornglutenfrie hamburgerboller inneholder også teff og linfrø.
Hamburgerboller kommer fire til en pakke, og pølserboller kommer seks til en pakke. Udi’s Gluten Free Foods er testet til 10 ppm gluten og er sertifisert av GFCO. Udi’s glutenfrie hamburger og pølserboller er også sertifisert Kosher.
7Whole Foods Glutenfri Bakehouse Hamburger Buns
Whole Foods Glutenfri Bakehouse (tilgjengelig i enkelte områder) tilbyr glutenfrie hamburgerboller som en av dens omfattende produktlister. Dessverre har Whole Foods ikke mulighet til å bestille sine bakehouseprodukter på nettet.
Glutenfrie hamburgerboller og andre Glutenfri Bakehouse-produkter er laget i et dedikert glutenfritt anlegg og testes for å sikre at de inneholder færre enn 5 deler per million gluten.
