Den mulige forbindelsen mellom diett og slitasjegikt er interessant for både pasienter og forskere. Pasienter vil selvfølgelig vite hvilke endringer de kan gjøre i kostholdet, ved å inkludere eller ekskludere matvarer, som vil forhindre slitasjegikt eller i det minste redusere symptomene.
Dr. Weil tilbyr råd: diett og leddgikt
Det har vært motstridende rapporter om effekten av diett på slitasjegikt.
Noen rapporter har konkludert med at dietten ikke har noen effekt på slitasjegikt, men at det kan påvirke inflammatoriske typer leddgikt, som revmatoid artritt. Ifølge Dr. Andrew Weil finnes det et antiinflammatorisk diett, men det er lite bevis på at antiinflammatoriske dietter eller matreduserende dietter har fordeler for artrose pasienter.
Ifølge Dr. Weil er det ingenting galt med å eliminere en mat som du mistenker, kan bløde artrittsymptomene dine. Den eneste måten å være sikker på, at en bestemt mat er et problem for deg, ville være å legge det tilbake i kostholdet ditt senere for å se om du får det samme resultatet.
Slidgikt er generelt ikke tenkt som en inflammatorisk type leddgikt – selv om det er en viss grad av betennelse forbundet med det. Likevel vil det antiinflammatoriske dietten ikke skade deg og det regnes som sunt. I utgangspunktet bør du:
- Spis mat som inneholder omega-3-fettsyrer (visse typer fisk, linfrø og valnøtter)
- Begrens bruk av flerumettede vegetabilske oljer og delvis hydrogenerte oljer
- Unngå raffinerte og bearbeidede matvarer
- Spis en rekke frukt og grønnsaker
- Legg ingefær og gurkemeie som kosttilskudd
Forskere vurderer kosthold og slitasjegikt
Forskere utvikler fortsatt konklusjoner om diett og slitasjegikt.
Den fremste konklusjonen om diett og slitasjegikt har vært forholdet til fedme. Vekttap kan redusere risikoen for å utvikle slitasjegikt hos overvektige personer. Fedme er en klar risikofaktor for slitasjegikt, spesielt i vektbærende ledd. Kosthold, gjennom sunn mat, kan brukes til å kontrollere den risikofaktoren.
Ifølge en studie fra University of North Carolina på Chapel Hill School of Medicine, synes vitamin E (også kjent som alfa-tokoferol) og andre naturlig forekommende antioksidanter i kostholdet å beskytte mot knet artrose. Forskere fant E-vitamin har en beskyttende effekt mot knestartrose hos kaukasiere, men de fant ikke den samme beskyttende effekten hos svarte mennesker.
Diettkarotenoider – beta-kryptoksanthin, lutein og lycopen – funnet i oransje og grønne grønnsaker og tomater ble også funnet å redusere risikoen for knet artrose. Imidlertid ble delta- og gamma-tokoferoler, funnet i soyabønne, palme og andre oljer, funnet å fordoble risikoen for knet artrose.
Andre studier viste at vitamin C er viktig for utviklingen av sunt, normalt brusk. For lite C-vitamin kan forårsake svak brusk. Vitamin C er lett tilgjengelig i et sunt kosthold som inneholder sitrusfrukter.
En annen studie viste imidlertid at overskytende vitamin C kan øke risikoen for slitasjegikt. Dessuten har vitamin D-mangel vært forbundet med økt risiko for fellesrommetinnsnevring og progresjon av slitasjegikt.
Poeng å huske
Selv om potensialet for bestemte næringsstoffer for artroseforebygging vil fortsette å bli undersøkt, er det nok kjent allerede å konkludere at passende nivåer av vitamin C, D, E, antioksidanter og omega-3 fettsyrer har beskyttende egenskaper mot slitasjegikt .
