Anser du deg selv å være sunn matkonsument? Spiser du et lite carb diett, men nekter å gå nær fett?
Det er noen veldig sunne matvarer som har et høyt fettinnhold. Til tross for at de fleste dietteksperter vil fortelle deg at ikke alle fettene er dårlige (tross alt våre hjerner er for det meste fett), er det fortsatt mange blandede meldinger om fett i kostholdet vårt.
I utgangspunktet, når du vet hvor mange karbohydrater som fungerer for deg og hvor mye protein du trenger, kommer resten av kaloriene dine fra fettstoffer. Hvis du mister vekt, bruker du fettene som er lagret i kroppen din. Som vekttap bremser, legg til fett i stedet for karbohydrater hvis du trenger mer mat.
De fleste dietteksperter vurderer en lavkarbo diett å være noe under 100-150 gram karbohydrater per dag, noe som definitivt er mye mindre enn den vanlige vestlige dietten.
Spise mat med høyt fettinnhold på en karb diett.
Hvis du har funnet ut at et lavt karbo diett er hvordan du velger å spise, så vil du til slutt komme til å forstå at du vil legge til høyt fett mat til kostholdet ditt. Et veldig lavt carb diett må være høyere i fett, ellers vil du heller ikke få nok energi til å opprettholde deg selv.
Det er en del kontroverser om mettet fett blant lav-karbo dietteksperter, men den voksende konsensus i sammenheng med et lavt karboendiet kosthold er at mettet fett ikke er demonene de har blitt laget for å være. Vanligvis er de fleste eksperter enige om at følgende matvarer er veldig bra for deg og kan legges inn i kostholdet ditt. Disse fem matvarene vil gi deg en sunn start i å øke fettene i kostholdet ditt, og vil hjelpe deg med å føle deg fornøyd lengre etter et måltid, og det er bra for din generelle helse.
1 Avocados
Avokado er en rik kilde til monoumettet fett og en ekte lavkarbo superfood. De er fulle av næringsstoffer, og en hel California avokado har bare 3 gram netto karbohydrater. Avokado er teknisk en frukt og er høy i fiber, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, folat og kalium. Dette er alle gode grunner til å hengi seg til avokadoer.
2 Olivenolje
Olivenolje er bra for deg – det er virkelig en utmerket mat å ta med i dietten. Ekstra jomfruolje har antiinflammatoriske og antioksidanter i kroppen, og studier har vist at det kan beskytte deg mot hjertesykdom og til og med kreft. Finn ut mer om underverkene av olivenolje, samt viktig informasjon om valg og lagring.
3Nøtter og frø
Nøtter har vist seg å være hjerte sunn. I mange studier, er folk som spiser nøtter mindre sannsynlig å få hjertesykdom og diabetes. Ikke alle nøtter er skapt like. Noen har mer karbohydrater og forskjellige typer fett.
4 Lin og Chia Frø
Selv om mange planter, som de fleste greener, har noen omega-3 fettsyrer, er de virkelig i små mengder i forhold til det som anbefales. Det er noen frø, likesom linfrø og chia frø, som inneholder omega-3 fett. Selv om fettene ikke er de verdifulle, langkjente omega-3-ene (DHA og EPA) som finnes i fet fisk, gir disse frøene fortsatt en god kilde til omega-3 fettsyrer og er rike på næringsstoffer og fibre.
5Coconut
Kokosolje, som finnes i kjøtt og melk av kokosnoten og også ekstrahert og solgt akkurat som olje, er kontroversiell som en anbefaling. Dette skyldes at oljen i kokosen er for det meste mettet fett, som for mange er et automatisk faresignat. På den annen side er det mange forskjellige mettede fettstoffer, og de har absolutt ikke alle de samme effektene i kroppen. Fettene i kokosnøtt er for det meste mellomstore triglyserider, som noen undersøkelser viser kan ha positive effekter på immunforsvaret, fordøyelsesproblemer, noen hjerneproblemer som Alzheimers sykdom og mer. Noen studier indikerer om du har diabetes, du kan få en forbedret glukosetoleranse når du bruker disse typer oljer.
En måte som disse triglyseridene er forskjellige på, er at vi bruker dem ganske raskt for energi, så de er mindre sannsynlig å bli lagret i våre fettceller. Ketoner blir lett generert når mellomstore triglyserider metaboliseres, noe som kan være en delvis forklaring på mangel på fettlagring.
