Jeg elsker frokostblanding. Det er så enkelt – alt du trenger er frokostblandingen din, en bolle, en skje, en slags melk, og frokosten er klar.
Den eneste vanskelige delen er å velge frokostblandingen når du handler. Frokostblandingen på dagligvarebutikken din er lastet med fargerike esker og poser med tørt frokostblanding. De lyse farger og søte tegn på pakkene alle konkurrerer om din oppmerksomhet.
Men ikke alle frokostblandinger er bra for deg. Faktisk er mange av dem bare pustet godteri i en eske, med noen få vitaminer tilsatt for å få dem til å virke sunne. Hvordan vet du hvilke som er gode og hvilke er kanskje ikke så gode?
La meg hjelpe deg her ute. Dette er hva du må se etter for å vite hvilke korn som passer best for deg:
- Se etter ernæringsfakta-etiketten på siden eller baksiden av pakken. Her finner du all informasjon du trenger å vite. Du skal se på sukker, fiber, vitaminer og mineraler, og ingredienslisten.
- Velg frokostblanding som har fem gram sukker eller mindre per porsjon, og bruk ferske bær, skivet frukt eller rosiner for å legge til sødme i kornblandingen. Unngå korn med mye sukker – noen frokostblandinger har ti gram sukker (det er omtrent tre ts), eller mer, i en servering. En servering varierer fra 3/4 til en kopp kornblanding. Tenk på hvor mye korn du virkelig spiser – du kan faktisk spise to eller tre porsjoner om gangen.
- Velg korn som er høyt i fiber – minst tre gram per porsjon. Du finner den mest fiber i høyfibreholdige korn som frosset hvete, havregryn, puffet hvete og kli korn. Vanligvis har jo mer sukker frokostblanding, jo mindre fiber har det per porsjon. De sukkerholdige kornblandingene har vanligvis omtrent ett gram per porsjon.
- Se etter korn som er styrket med vitaminer og mineraler. Hvis du spiser et sunt kosthold som er rik på frukt og grønnsaker, hele korn, sunne proteinkilder og ikke-eller lavmette meieriprodukter, trenger du sannsynligvis ikke å bekymre deg for å få nok vitaminer og mineraler. Hvis kostholdet ditt ikke er så bra, eller du kjøper korn til et barn som er en kresen eater, får du de ekstra vitaminer og mineraler som en god idé. Mengden fortified næringsstoffer varierer mellom korn, men se etter korn med tilsatt kalsium, vitamin D, folsyre (syntetisk form av folat) og vitamin C.
- Se over ingredienslisten. Du vil se ordene "helkorn" eller "hel hvete" oppført som den første ingrediensen. Du kan også ønske å unngå korn som inneholder kunstig smak og fargestoffer.
- Rund ut frokosten din ved å legge til et stykke fullkornsrøtter med litt jordnøtt smør eller et hardkokt egg og et glass 100-prosent fruktjuice. Ikke ødelegge frokosten din med høyt fett og høyt kaloriinnhold.
Tips for en sunnere frokost:
- Ikke kjøp når du er sulten, eller du vil bli fristet av søt-som-godteri korn.
- Kjøpe lavmælk melk til frokostblandingen, eller prøv mandel, ris eller soya melk.
- Legg ekstra fiber i kornblandingen med friske skiver eller bær.
- Server ditt frokostblanding med et stykke fullkornsrøtter toppet med peanøttsmør eller et poached egg for ekstra protein.
