Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 385Fat 11gCarbs 51gProtein 10g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (2 stykker hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 385 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 11g | 14% |
| Mettet fett 5g | 25% |
| Kolesterol 201mg 67% | Natrium 591 mg |
| 26% Total karbohydrat | 51g |
| 19% Kostfiber 2g | 7% |
| Totalt sukker 17g | Inneholder 6g tilsatt sukker |
| 12% | |
| Protein | 10g |
| Vitamin D 1mcg 5% | |
| Kalsium 252mg | 19% |
| Iron 4mg | 22% |
| Kalium 392mg | 8% |
| * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | (11 rangeringer) Total tid |
| 25 min | |
Forberedelse 15 min
, Cook 10 minPorsjoner 4 (2 skiver hver)
Pisk opp velsmakende lemony fylt fransk toast for en frokost som hele familien vil nyte. Fransk toast er en klassisk barndom komfortmat, nå med en sofistikert, lett, citrusy zing. Heldigvis for franske toast-elskere er autentisk gjort surdekbrød lite i FODMAPs. Ekte surdeigbrød er suret med surdeigen starter, i stedet for bakersgær. Mikrober i forretten spiser noen av FODMAPene i brøddeigen for deg!
Sourdough brød gir en perfekt tekstur og smakfull smak for denne parabolen. Planlegg fremover og press yoghurten over natten; Det blir et snap å sette påfyllingen sammen om morgenen.
Ingredienser
1¼ kopp laktosefri yoghurt
2 ts fersk sitronzest
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss sukker
- 4 store egg
- ½ kopp laktosfri melk
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 ts kanel kanel
- 1 ss sukker
- 1 ss smør
- 8 skiver hvitt surdeigbrød (ca. 10 gram)
- Forberedelse
- Natten før, eller minst tre timer før du planlegger å fylle, legg yoghurt i en sikt foret med et trippel lag osteklange, et kaffefilter eller papirhåndklær. Tillat valle å avta til 1 kopp fortykket yoghurt gjenstår. (Legg tilbake litt whey hvis for mye avløp over natten.)
I en liten bolle kombinerer yoghurt, sitronskall, sitronsaft og sukker, og sett til side.
- I en 13 x 9-tommers bakervarer, slå sammen egg, melk, vaniljeekstrakt, kanel og sukker til godt kombinert.
- I en stor skillet smelter halvparten av smør over middels varme. Mens smøret smelter, suge halvparten av brødskivene i eggblandingen. Bruk en gaffel til å snu brødet slik at det suger på begge sider.
- Når smøret er boblende og duftende, legg de fuktede brødskivene i et enkelt lag i pannen og kok til bunnen er brunet, og vri deretter skålen. Toast er ferdig når den er gyldenbrun på begge sider.
- Fordel de første fire skivene på toast på fire plater, og gjenta denne prosedyren med den andre halvdelen av brødet.
- Legg en dukkert av sitronpåfylling på toppen av hver av de belagte franske toastskivene, topp med en ekstra stykke toast, dryss med kanel og server varm.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- For å gjøre denne oppskriften glutenfri, kan lav-FODMAP glutenfritt brød bli erstattet av surdeigbrød.
Andre sitrusfrukter kan brukes i stedet for sitron: Prøv oransje eller lime!
Eller rør noen villblåbær inn i sitronpåfyllingen. De er low-FODMAP!
Hvis du fyller på toastet "smørbrød", bruk overfyllingen til å lage en yoghurtskål med lav-FODMAP-mysli.
Matlaging og serveringstips
Stale brød gjør veldig bra fransk toast; Det er en god måte å bruke opp igjen.
