For mange mennesker som har cøliaki eller glutenfølsomhet uten celiaci, representerer ferie litt tortur – vi står overfor tilsynelatende uendelige spredninger av kjempefylte godbiter, og vi kan ikke nyte noen av dem. Samtidig har vi velsignende, men clueless venner og slektninger som prøver å lokke oss til å prøve en godbit som nesten ikke er trygge.
Jeg skal innrømme at det har vært tider jeg har unngått å sosialisere i ferier, spesielt med venner og slektninger jeg ikke ser veldig ofte. De fleste av dem forstår ikke hvor forsiktig jeg trenger å være (i noen tilfeller er det åpenbart at de tror jeg er latterlig, forsiktig, eller verre, litt gal). Færre fremdeles synes å "få" hvor utelukket du føler deg føler når du ikke kan spise noe av maten som serveres.
Men i de fleste tilfeller er det ikke nødvendig å hoppe over fester og andre sosiale arrangementer. Det vil ta litt vant til, men du kan omorientere din følelsesmessige tankegang, slik at du ikke er fokusert på maten i det hele tatt, bare på folket og feiringen.
Hvordan kan vi komme igjennom det hele?
Her er fem tanker og ideer som kan hjelpe deg med å takle:
1. Det er greit å være trist. Mat er en stor del av de fleste menneskers liv, og det spiller en enda større rolle i ferien. Derfor, når du står overfor enda en ferie spredt med ingenting på det som er glutenfritt (men masse mat du virkelig ville ha glede av hvis du ikke trenger å følge glutenfri diett), er tristhet en helt normal følelse.
Bekreft følelsen, men ikke dvel på den eller (verre ennå) vekk i den. I stedet lover du en trygg behandling så tidlig som mulig, og fokuserer på folket. 2. Ikke bli fristet til å ta unødvendige sjanser.
Fusk på glutenfri diett er ikke et alternativ – selv om du ikke får alvorlige symptomer på gluteninntak, risikerer du fortsatt å skade helsen din. Det er imidlertid lett å snakke med deg selv om du tar risikoer som du vanligvis ikke ville ta, spesielt hvis du drikker alkohol på festen. Ikke gjør det – du vil angre på det i morgen. (Hvis du gjør en feil, ta en titt på mine tips for å gjenopprette fra en utilsiktet gluten.)
3. Husk at dine venner eller slektninger er uutdannede, ikke ubehagelige.
Det er lett å føle seg ekskludert på en ferie sammenkomst der ingen har plaget å gi noe for deg å munch på. Jeg har følt den måten, selv når jeg har fortalt folk, ikke å bekymre seg for å gjøre noe for meg – urettferdig og irrasjonell, vet jeg, men det er vanskelig å riste de følelsene. Igjen, anerkjenn følelsene og prøv å flytte forbi dem. Du er der for å se folkene, for ikke å spise julekaker. 4. Ikke bli dømmende, og prøv å holde seg stille om andres glutenproblemer. Dette er en annen stor for meg. Jeg blir opprørt når jeg ser på folk (både slektninger og venner) gorging seg på glutenmat når det er klart at de har helseproblemer som indikerer et mulig problem med gluten (eller bare med mat). Det er vanskelig for meg under slike omstendigheter å ikke si noe – dette er mennesker jeg bryr meg om. Men gnager folk for å bli testet eller gå glutenfri, hjelper ikke i noen tilfeller, selv om de sier at det en gang kan fremmedgjøre dem. Jeg nevner emnet en gang med hver person jeg tror at dietten kan hjelpe (min samvittighet vil plage meg, ellers), men så prøver jeg å holde opp med det. 5. Hvis det er mulig, vær vert for din egen ferie sammen, og sørg for at alt er glutenfritt.
Dette er min favoritt ut av de fem tipsene jeg skisserer i min artikkel om å takle glutenfri diett i løpet av ferien. Jeg kan ikke stresse dette nok: det er herlig å kunne sosialisere og ikke bekymre deg litt om maten, fordi du gjorde alt, og det er helt sikkert glutenfritt. Det er også ganske vanskelig å føle seg utelukket, siden alt på festen er trygt for deg å spise. Det er mye arbeid, men det er absolutt verdt det.
Dette er en prosess, ikke en engasjement. Det har vært tider selv nylig da jeg har lurt på om jeg bare skulle bli hjemme, i stedet for å møte et annet sammenkomster der jeg ikke kan spise noe av maten. Ja, du kan ta med din egen mat (og du burde) … men det blir også gammelt.
Det har imidlertid vært verdt å gjøre innsatsen i nesten alle tilfeller. Helligdager var min favoritt tid på året, pre-diagnose, og det er flott å nyte dem mens du føler deg veldig sunn. Bake deg selv glutenfrie julekaker, finn noen candy canes, eller lag et helt glutenfritt Hanukah-måltid … og nyt sesongen.
