etter en konsekvent karbohydrat diett kan hjelpe en person med diabetes kan holde blodsukkernivåer under kontroll.
Personer med type 2-diabetes har problemer med å regulere blodsukkernivået fordi de ikke får nok insulin eller at cellene ikke reagerer på insulin på riktig måte. Insulin er et hormon laget av bukspyttkjertelen som gjør at muskel-, lever- og fettceller kan absorbere glukose fra blodet.
Behandling av type 2 diabetes involverer vanligvis å ta medisiner som hjelper regelmessig blodsukkeret, og i noen tilfeller må en diabetiker ta insulin, men kosttilskudd er også nødvendige.
Hvordan konsistent karbohydrat diett fungerer
Karbohydrater inkluderer sukker og stivelse som kroppen din bryter ned og bruker for energi. En person med diabetes må overvåke inntaket av karbohydrater. Noen mennesker går på lavt karbohydrat diett og bare unngår de fleste karbohydrater, men fokuset på konsistent karbohydrat diett holder et høyt inntak av karbohydrater gjennom hver dag og fra dag til dag.
Det er ikke mye forskjellig fra et vanlig, sunt kosthold, bortsett fra at du må være forsiktig og overvåke antall karbohydrater du tar inn ved hvert måltid og snack. Det virker som mye arbeid, men med hjelp og praksis får du tak i c
karbohydratvalg eller utvekslinger
Din helsepersonell kan hjelpe deg å vite hvor mange gram karbohydrater du kan ha hver dag, og deretter en diettist , ernæringsfysiolog eller diabetespedagog kan hjelpe deg med å designe en meny som sprer seg ut som karbohydrater teller jevnt i løpet av dagen.
Det er ikke lett å telle hvert gram karbohydrat i hver servering av mat, så American Diabetes Association har konvertert antall gram karbohydrat til "utveksling" for mange forskjellige matvarer.
Hver karbohydratutveksling er verdt rundt 15 gram karbohydrat, så hvis du trenger 200 gram karbohydrater hver dag, bør du totalt 13 karbohydratutvekslinger være 13.
Alt du spiser har et visst antall karbohydratvalg. Matvarer som ikke inneholder karbohydrater (eller mindre enn 5 gram) har et valg av null.
Matvarer som er høye i sukker eller stivelse, er lik flere utvekslinger sammenlignet med matvarer som har færre karbohydrater. For eksempel vil et lite stykke sjokoladekake sannsynligvis bruke to av dine daglige utvekslinger, og en halv kopp appelsinjuice er verdt en utveksling. Vanligvis vil hvert måltid ha om lag tre til fem utvekslinger, og hver matbit har en eller to.
Eksempel Meny
Her er et eksempel på en hel dags meny som har 13 utvekslinger: Frokost
- 1/2 kopp havregryn – 1 utveksling
- En kopp fruktjuice – 1 utveksling
- En skive toast – 1 utveksling
- Ett hardkokt egg – 0 utveksling
- En kopp kaffe – 0 utveksling
Midmorning Snack
- Ett medium fersken – 1 utveksling
- Ett glass vann -0 utveksling
Lunsj
- 1/2 kyllingbryst – 0 utveksling
- 1/2 kopp mais – 1 utveksling
- En kopp kokt spinat – 0 utveksling
- En middagsrulle – 1 utveksling
- En teskje smør – 0 utveksling
- En kopp med fettmælk – 1 utveksling
Midafternoon Snack
- 3/4 kopp vanlig yoghurt -1 utveksling
- En kopp bær – 1 utveksling
- Ett glass vann – 0 utveksling
Middag
- 4-ounce laks filet – 0 utveksling
- En kopp dampet brokkoli – 0 utveksling
- 1/2 kopp potetmos – 1 utveksling
- En middagsrulle – 1 utveksling
- 1 kopp med lavmælk melk – 1 utveksling
Natt Snack
- 3 kopper popcorn – 1 utveksling
- Ett glass vann – 0 utveksling
Ke ep i tankene at å ha en vekslingsverdi reflekterer ikke den totale næringsverdien. Bacon og biff jerky begge har en utveksling av null, men det betyr ikke at de er bra for deg. Fortsett å lage sunne valg med mange grønne og fargerike grønnsaker, fettfattige proteinkilder, fullkorn og fettfattige meieriprodukter.
