Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 35Fat 2gCarbs 5gProtein 1g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 6 (1/2 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 35 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 2g | 3% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Total karbohydrat 5g | 2% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Totalt sukker 4g | |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 10mg | 1% |
| Iron 0mg | 0% |
| Kalium 101mg | 2% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(1 vurdering) Total tid 10 min
Forberedelse 10 min, Cook 0 min
Servings 6 (1/2 kopp hver)
Det blir ikke mer forfriskende enn dette ikke-kokte vannmelon salsa. Det er sprø, søt og saftig, med en uventet friskhet fra mynte. Ikke bare er denne pico de gallo fullpakket med vitamin C, du vil også finne betennelseskampende antioksidanter som lycopen.
Denne salsa er den perfekte krydder for fisk, kylling, svinekjøtt eller grillede grønnsaker. Bryt ut knivferdighetene – konsentrer grønnsakene i små terninger for taco-riffisk tekstur.
Ingredienser
- 2 kopper terninger vannmelon
- 1 kirby agurk, finhakket
- ¼ liten hvit løk, tynt skåret
- 1 ss jalapeno pepper, finhakket
- ½ ts kosher salt
- 2 ts olivenolje
- ½ lime, juiced
- 1 ss fersk mynte , hakket
Tilberedning
- I en middels bolle, kombinerer vannmelon, agurk, løk og jalapeno pepper.
- Sesongblanding med salt, olivenolje og ferskpresset limejuice.
- Bland godt for å kombinere.
- Bland forsiktig i frisk mynte.
- Tillat å sitte ved romtemperatur i ti minutter før servering.
- Server med tortilla chips eller ved siden av salater, smørbrød, wraps, tacos og burritos.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Enhver form for melon vil fungere godt for denne oppskriften, så velg favorittfarge, tekstur og smak.
Hvis du tror du ikke liker mynte, prøv det uansett – du vil bli sjokkert over hvor mye deilig smak det legger til denne parabolen. Hvis du prøver det og virkelig bestemmer det, er det ikke det perfekte tillegget til denne oppskriften, utelat helt eller erstatt med koriander eller persille.
Matlaging og serveringstips
Tillat ingrediensene å sitte i ti minutter gjør det mulig for smaker å utvikle seg. Du kan tilberede salsa opp til en time i forveien og holde ved romtemperatur. Hvis du foretrekker å lage oppskriften videre, oppbevares i kjøleskapet.
Tynn skive løkene bidrar til å sikre at store biter av løk ikke overstyrer resten av ingrediensene.
Salsa vil være litt vannaktig. Vannmelon og agurker har et høyt vanninnhold (som også gjør dem gode for hydrering) og salting av blandingen vil tegne enda mer vann. Denne væsken blir en del av den smakfulle blandingen, så det er ikke nødvendig å tømme.
