Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 96Fat 7gCarbs 9gProtein 1g Vis Ernæringsetikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (1 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 96 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium | 176mg |
| 8% Total karbohydrat | 9g |
| 3% Dietfibre 3g | 11% |
| Totalt sukker 6g | Inneholder 0g tilsatt sukker |
| 0% | |
| Protein | 1g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalsium 31mg | 2% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 279mg | 6% |
| * Den daglige verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | (3 rangeringer) Total tid |
| 15 min | |
Prep 15 min
, Cook 0 minServings 4 (1 kopp hver)
Prøv denne 5-ingrediens salaten til lunsj, en weeknight middag eller en helgbrunsj. Salat dressings er vanligvis ikke en god ide for de som opplever halsbrann fordi alle surhetene kan forårsake kaos på en sensitiv mage. Denne salaten er lett kledd med olivenolje, søte epler og fersk fennikel, en naturlig fordøyelseshjelp. Riseddike har en tendens til å bli bedre tolerert av mange mennesker utsatt for halsbrann og et lite sprut er alt som trengs. Ingredienser
1 pærefennel, tynt skåret
1 søt eple (som rødt deilig), ubehandlet og tynt skåret
- 2 ss ekstra jomfruolje
- 2 ts riseddik
- ¼ ts kosher salt
- Forberedelse
- Sett fennikel, eple, oliven olje og eddik i en middels bolle.
Smør ingrediensene med salt, og kast deretter forsiktig for å kombinere.
- Serveres kjølt eller ved romtemperatur.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Hvis eddik er problematisk for halsbrann, kan du veldig enkelt legge det ut og nyte denne salaten kledd enkelt med olivenoljen.
Som for den andre stjernedelen, bruk noen slags sesongåpne epler til denne salaten og hold peeling på for å få mer fiber og cellebeskyttende antioksidanter.
Matlaging og serveringstips
Du kan finne fersk fennikel hos de fleste store kjedere eller på bøndenes markeder i de varmere månedene. Velg stykker som er stramme, ufargede, fargerike og duftende. Fjern de grønne stilkene og harde ytre lagene før tynt skåret. For perfekt skiver fennikel og epler bruk en mandolin; små håndholdte modeller er rimelige og veldig enkle å bruke.
