Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 194Fat 2gCarbs 41gProtein 5g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 (3/4 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 194 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 2g | 3% |
| Mettet Fett 0g 0% | Kolesterol 0 0 0 0 0 |
| Natrium 214mg | 9% |
| Total karbohydrat 41g | 15% |
| Kostfiber 4g 14% | Totalt sukker 8g |
| Inneholder 8g tilsatt sukker | 16% |
| Protein | |
| 5g | Vitamin D 1mcg |
| 5% Kalsium 196mg | |
| 15% | Iron 1mg |
| 6% | Kalium 222mg |
| 5% | * Den daglige verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (3 rangeringer) Total tid | 10 min |
| Prep | |
3 min , Cook
7 min Servings2 (3/4 kopp hver) Når du vil riste opp havremel frokostrutinen, prøv en varm bolle med bokhvete groats i stedet. Dette kornet med lav FODMAP øker i popularitet på grunn av sine mange helsemessige fordeler. Det er en god kilde til fiber og mineraler, og det er glutenfritt å starte opp.
Ingredienser ½ kopp rå bokhvete groats
2/3 kopp usøtet mandelmelk drikke
½ ts gresskar paus krydder
- 1/8 ts salt
- ½ ts vanilje ekstrakt
- 4 ts 100% ren lønnesirup
- Forberedelse
- Plasser gryn i en bolle og dekk dem med vann. Plasser gryn i kjøleskapet for å suge over natten. Neste dag, tøm grobene. Det er normalt for bokhvete å være noe mucilaginous, slik at groats blir glatt. Skyll godt og tøm igjen.
- Til en 2-quart-gryte, legg til gryn, mandelmelk, gresskar-krydderpann og salt og visp for å oppløse krydder. Dekk og kok opp, senk deretter varmen til lavt kokt og kok i 4 minutter. Ta av dekselet og skru opp varmen for å opprettholde en kok og kok i ytterligere 2 minutter, rør av og til.
Fjern fra varmen og rør av vanilje og lønnesirup.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Topp med en av følgende low-FODMAP-alternativer: 2 ss hakket lavfodmap nøtter (valnøtter, pekannøtter, mandler) eller 1/2 kopp blåbær, jordbær eller bringebær.
- To tredjedeler kopp laktosefri kumelk kan brukes i stedet for mandelmælk.
Pumpkin Pie krydder kan gjøres fra bunnen av ved å kombinere følgende: 1 ts kanel, 1/2 ts ingefær, 1/4 ts muskat, 1/4 ts allspice og 1/8 ts cloves. Lagre det ekstra gresskar-krydderuret for å bruke en annen gang.
Matlaging og serveringstips
Se etter rå bokhvete groats som er blek beige med lysegrønn fargetone. Ikke bruk uhullet gryn, som er mørkegrå / sort i fargen, og bruk ikke kasha, den ristede kobberfarget versjonen av bokhvete groats, med mindre du liker deres assertive smaker. Uncooked rå bokhvete groats holde godt i pantry i flere måneder når de lagres i en lufttett beholder.
Retur forblir i flere dager når de er tett og kjølt, så vær så snill å fordoble oppskriften.
