Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 105Fat 5gCarbs 14gProtein 4g Vis Ernæringsetikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (1/2 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 105 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 5g | 6% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 mg 0% Natrium | 10 mg |
| 0% Total karbohydrat | 14g |
| 5% Dietfibre 3g | 11% |
| Totalt sukker 9g | Inneholder 5g tilsatt sukker |
| 10% | |
| Protein | 4g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalsium 48mg | 4 % |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 187mg | 4% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | (11 vurderinger) Total tid |
| 5 min | |
Prep 5 min
, Cook 0 minServings 4 (1/2 kopp hver)
Når det kommer til å rangere populære frosne desserter, ville de fleste være enige om at frossen yoghurt er sunnere enn iskrem. Her er en enkel hjemmelaget versjon som trumper dem begge. Sammenlignet med is, inneholder frossen yoghurt noen få gram mindre fett per porsjon, spesielt mettet fett, noe som er viktig for å begrense for optimal hjertehelse. Når du ser på det større bildet skjønt, mellom tilsatt sukker og påfyll, kan favoritt desserten ikke være så sunn tross alt.
Denne DIY-versjonen er rask og enkel (pluss mye, mye billigere). Du får litt fylling protein fra gresk yoghurt og en liten dose hjerte-sunn omega-3s fra linfrø. Selv flavanolene fra de mørke sjokoladebrikkene gir kardiovaskulære fordeler, som for eksempel å forbedre tilstanden til blodplater og redusere blodtrykket.
Ingredienser
1/4 kopp fett Gresk yoghurt
1 spiseskje bunn linfrø
- 2 kopper frosne jordbær, helst halvert
- 1/2 spiseskje sitronsaft
- 2 ss ingen sukker tilsatt jordbær syltetøy
- 1/4 kopp vann
- 2 ss usøtet kokosflak (valgfritt)
- 2 ss mørk eller semi-søt sjokoladeflis
- 2 ss mandler, hakket
- Tilberedning
- 1. Bland den greske yoghurt, linfrø, frosne jordbær, sitronsaft, syltetøy og vann. Den resulterende tekstur bør være tykk, men glatt.
2. Overfør den blandede blandingen til en bolle og rør forsiktig kokosflakene og mørk sjokoladeflis.
3. Du kan servere umiddelbart eller fryse i 15 minutter til en halv time for å la den frosne yoghurten stå fast. Topp med hakkede mandler før servering. Oppbevar rester i fryseren og la det tine litt før du nyter.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Ikke vær redd for å bruke fettrik gresk yoghurt hvis du vil ha et kremere produkt. Du bruker bare 1/4 kopp for hele oppskriften, så forskjellen i fett per porsjon vil ikke være for betydelig, men vil være mer tilfredsstillende.
Eksperiment med fruktige smaker. Mens jordbær bidrar til den søte og tærte smaken som er karakteristisk for frossen yoghurt, vil andre alternativer som blåbær, mango og til og med banan være velsmakende også. Nøkkelen er å sørge for at de er godt frosne. Du kan utelate papirstopp hvis du bruker søtere frukten.
Du kan også slå på toppings. Alle nøtter gir fylling fiber, gunstig hjerte-sunn fett, og en tilfredsstillende crunch, så bruk din favoritt.
Matlaging og serveringstips
Pass på at det er frosset godt, uansett hvilken frukt du bruker. Ellers vil du bli igjen med en rennende, unappetizing tekstur.
Du kan kutte opp frisk frukt og fryse det selv, eller kjøpe de frosne pakkene. De er nyttige når frukten ikke er i sesongen, eller hvis du bare har det travelt.
Å ha frukten skåret opp i mindre biter bidrar til å blande seg mer jevnt, så hvis du kan, la den frosne frukten tine og grove kutte den opp før du fortsetter å fryse.
