Isbergsalat er det vanlige lysegrønt som vanligvis brukes i salater, tacos og smørbrød. Selv om det ikke er så populært som smakere greener som escarole, spinat og bladsalat, foretrekker mange forbrukere fremdeles sprøhet og mild smak av isbergsalat. Egentlig har en grunn isbergsallat mistet noe av sin popularitet, ikke på grunn av tekstur eller smak, det skyldes mangel på næringsinnhold.
Isbergsalat er bare ikke så næringsrik som de mer ferske superfoodgrøntene som kale, spinat og arugula. Imidlertid er isbergsalat absolutt ikke dårlig for deg, og det gjør et flott tillegg til et vekttap diett.
| Isbergsalat Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 kopp, strimlet eller hakket (55 g) | |
| Per servering | % Daglig verdi * |
| Kalorier 7 | |
| Kalorier fra Fett 1 | |
| Totalt Fett 0,1g 0% | Mettet Fat 0g |
| 0% | flerumettede fett 0,1 g |
| enumettet fett 0g | |
| kolesterol 0 0 0 0 0 | |
| 0% natrium 3 mg 0 0% | kalium 77,55 mg 2% |
| karbohydrater 1,6 g | 1% |
| diett fiber 0.3 g 1% Sukker 0,6 g | |
| Protein 0,3 g | Vitamin A 0% · C-vitamin 4% |
| Kalsium 0% · Strykejern 8% | Det beste med isbergsalat er det lave antallet kalorier. En kopp fersk salat har mindre enn ti kalorier per kopp. Det er også lite karbohydrater og fett, så det er også godt egnet for lavt fett eller lav-karbo diett. Isberg har ikke mange vitaminer eller mineraler, men det inneholder mye vann, så det er ideelt for de varme sommerdagen. |
| Helsemessige fordeler med isbergslaat | Siden isbergsalat er så lavt i kalorier, gjør det et utmerket tillegg til et vekttap diett. Å spise en stor salat før hovedretten din kan hjelpe deg med å fylle deg, så du føler ikke behov for å spise mer av kaloriinnholdet. |
| Vanlige spørsmål om isfjellsalat Hvorfor er ikke isbergsalat så næringsrikt som andre typer grønnsaker? | Isbergsalat har ikke mørke pigmenter og andre fytokjemikalier som de som finnes i spinat eller kale, og det er der mange næringsstoffer er funnet. |
| Hvorfor kalles det isbergsalat? | |
| Ifølge Smithsonian fikk den navnet fra isbunene som ble pakket rundt hodet av salat da de ble lastet inn i togbiler som skulle sendes over USA i 1940-årene. | |
Er isbergsalat det samme som Romaine salat?
Nei. Romain salat har en mørkere grønn farge med større blader som ikke er så stramt, slik at et hode av romint salat er ganske løs.
Er Romaine salat mer
næringsrik
enn isbergsalat?
Ja, det er det. En kopp Romaine salat har det samme antall kalorier, men det har også en mengde vitamin C, folat, vitamin A og vitamin K. Pluss det inneholder beta-karoten og lutein, som begge fungerer som antioksidanter i kroppen din.
Plukking og lagring av isbølssalat
Du finner hodene på isfjellsalat i produksjonsdelen av dagligvarebutikken din. Velg et salatshode som ser friskt ut og ikke er visst og brunt. Oppbevar salathodet i en lufttett pose eller dekket beholder kjøleskapet, og det kan vare opptil to uker. Husk å skylle salaten grundig før du bruker den.
La bladene tørke litt eller bruk salatspinner for å kvitte seg med overflødig vann. Og ikke hakk salaten din til du er klar til å bruke den. Bladene oksiderer raskt, og selv om de brune kantene ikke vil skade deg, ser de ikke bra ut.
Forvasket og kuttet isbergsalat selges også i plastposer, ofte kombinert med gulrøtter eller andre typer grønnsaker. En pose salat varer i noen dager i kjøleskapet, men når det er åpnet, må du bruke det i løpet av få dager.
sunne måter å forberede isfjell salat Isbergsalat har ikke mye smak, slik at det er enkelt å kombinere med omtrent alle andre ingredienser.Lag en enkel side salat med isbergsalat, baby tomater og agurk skiver, og topp med litt av din favoritt dressing.
Lag en stor hovedmatalsalat fylt med friske grønnsaker, litt magert protein som kyllingbryst eller reker, og en lett dressing er både næringsrik og ikke høy i kalorier. Forbedre næringsverdien til isbergsalat ved å kombinere den med mørkere greener. Men vær forsiktig med stekte matvarer, store kløfter av dressing eller ost og tonnevis av croutoner fordi din uskyldige kalde salat kan nå 800 eller flere kalorier lett med feil påfyll.
Den mest kjente salaten som inneholder isbergsalat er sannsynligvis den tradisjonelle kakasalatens steakhouse-stil. Det er deilig, men vanligvis høyt i kalorier som følger med blåost-dressing og bacon. Lys opp kilesalat ved å be om at dressingen skal serveres på siden (men ikke bruk alt) eller be om å få den forberedt med bare halvparten av den vanlige mengden dressing.
Isbergslaks Oppskrifter
Salater er enkle nok til å lage, og du kan eksperimentere med favorittrediensene dine, men her er noen flere måter å bruke isbergsalat på:
Grønn salat med kylling og jordbær
Low Carb Kylling, Bacon og Appelsalat
Glutenfri Caesar Salat Oppskrift
