Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 102Fat 5gCarbs 15gProtein 1g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
Ernæring Fakta | |
---|---|
Serveringer: 18 | |
Antall per porsjon | |
Kalorier | 102 |
% Daglig verdi * | |
Totalt Fett 5g | 6% |
Mettet fett 1g | 5% |
Kolesterol 6mg | 2% |
Natrium 119mg | 5% |
Total karbohydrat 15g | 5% |
Kostfiber 1g | 4% |
Totalt sukker 9g | |
Inneholder 8g tilsatt sukker | 16% |
Protein 1g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 29mg | 2% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 53mg | 1% |
* Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
(11 rangeringer) Total tid 35 min
Prep 15 min, Cook 20 min
Serveringer 18
En pålitelig muffinsoppskrift kan være din sparsomme nåde for snacks, frokost, eller for å hindre en ettermiddagsulykke. Hermetisert pureed gresskar holder muffins ekstra fuktig og deilig, og denne glutenfrie versjonen vil tilfredsstille dem med og uten køliaki. Lag batchen foran og lagre i fryseren; avrim i mikrobølgeovn og la avkjøles litt før servering.
Ingredienser
- 2 kopper allsidig glutenfri bakervarerblanding
- 1 ½ ts bakepulver
- ½ ts ketchup
- ½ ts kanel
- 1 ts kosher salt
- 1 kopp granulert sukker
- 1 stort egg, slått
- ½ kopp rapsolje
- ½ kopp appelsauce
- 1 kopp lavmælk
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp hermetisert gresskar puree
- 1 kopp sjokolade chips, delt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Linj en muffinspanne med papirfôr eller spray med nonstick spray og sett til side.
- I en stor bolle kombinerer du glutenfri bakervarer, bakepulver, natron, kanel og salt; visp å kombinere.
- I en separat bolle visp sammen sukker, egg, rapsolje, appelsince, melk, vanilje og gresskarpuré.
- Legg til gresskarblanding for å tørke ingredienser og bland til bare kombinert.
- Brett inn tre fjerdedeler av sjokoladeflisen.
- Fyll hver muffinkopp med en kvart kopp batter.
- Bake i 14 til 16 minutter eller til en tannpirker kommer ut rent fra midten.
- Så snart muffins kommer ut av ovnen, topp med noen ekstra sjokoladeflis per muffin, så kult.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Sjokoladeflis kan utelates eller byttes ut for nøtter, frø, blåbær eller finhakkede biter av en annen frisk frukt. Produktet ditt vil ikke være så sjokoladeaktig, men du kan variere næringsstoffene med de forskjellige fill-ins-nøtter som gir sunne fett, blåbær en fin dose av antioksidanter.
Matlaging og serveringstips
Disse muffinsene kan lagres i en lufttett beholder i opptil tre dager. Server oppvarmet eller ved romtemperatur. Oppbevares i en frysebeskyttelsespose i fryseren i opptil tre måneder.