Det er viktig for normal visjon, tilstrekkelig vekst og for celledeling og differensiering. Det er viktig for immunsystemfunksjonen fordi det er nødvendig for produksjon av hvite blodlegemer som bidrar til å bekjempe infeksjoner. Du trenger også vitamin A for sunn hud og slimhinner.
Vitamin A-mangel er sjelden sett i utviklede land, men når det oppstår, kan det forårsake visuelle problemer og tap av sunn immunsystemfunksjon.
De nasjonale akademiene for vitenskap, ingeniørvitenskap og medisin, helse og medisin-avdelingen har bestemt diett referanseinntak (DRI) for vitamin A basert på alder og kjønn. Den representerer det daglige beløpet som trengs av den gjennomsnittlige friske personen, så hvis du har noen medisinske problemer, bør du snakke med legen din om dine vitamin A-krav.
Dietary Reference Intakes
Males
1 til 3 år:
300 mikrogram retinol aktivitet ekvivalenter (mcg RAE) per dag 4 til 8 år:
400 mcg RAE per dag 9-13 år:
600 mcg RAE per dag 14+ år:
900 mcg RAE per dag Hunner
1 til 3 år:
300 mcg RAE per dag 4 til 8 år:
400 mcg RAE per dag 9-13 år:
600 mcg RAE per dag 14 + år:
700 mcg RAE per dag Vitamin A finnes i både plante- og dyrkilder.
Forformet vitamin A, eller retinol, finnes i smør, eggeplommer, fisk, lever, kjøtt og helmelk.
Plantekilder av vitamin A kalles provitamin A karotenoider og inkluderer beta-karoten, alfa-karoten, og beta-kryptoksanthin. Kroppen tar disse forløperne og konverterer dem til formen av vitamin A som cellene dine trenger.
Karotenoider finnes i mørkegrønne og gule grønnsaker, samt appelsinfrukter og grønnsaker.
A-vitamintilskudd
Noen studier har vist at personer med visse typer kreft har lavere nivåer av vitamin A i blodet. Og fordi vitamin A er involvert i celledifferensiering, har noen mennesker anbefalt å ta vitamin A-kosttilskudd for å behandle eller forebygge kreft, men det er ingen bevis for denne anbefalingen. Når det gjelder sigarettrøykere, kan det ta økt risiko for kreft ved å ta betakarotentilskudd.
Du er bedre å få vitamin A fra frukt og grønnsaker og andre matkilder i stedet for kosttilskudd. Sannsynligvis på grunn av alle de andre fordelaktige forbindelsene.
Men hvis du tar vitamin A-kosttilskudd, vær forsiktig, spesielt hvis du er gravid. Faktisk, kvinner som er gravide bør ikke ta vitamin A kosttilskudd uten å snakke med en lege først.
Hvis du tar store doser av forformede vitamin A-kosttilskudd i lengre perioder, kan det føre til vitamin A-toksisitet. Institutt for medisin fastsatte tolererbare øvre nivåer til 3.000 mcg RAE per dag. Vitamin A-toksisitet kan føre til fødselsskader, leverabnormaliteter og redusert benminnetetthet som kan resultere i osteoporose.
