Blåbær: Ernæringsfakta

blåbær Blåbær, fylling fiber, kalorier gram, kardiovaskulær sykdom, kopp blåbær, vitaminer mineraler

Blåbær har det høyeste mengden av antioksidanter. De inneholder planteforbindelser kalt anthocyaniner som har vist seg å ha antioksidantkraft ved å bekjempe oksidativt stress. Forskning tyder på at matvaner med anthocyaniner også kan bidra til å avverge sykdommer, for eksempel kardiovaskulær sykdom og kreft og hjelpemidler i vedlikehold av helse.

Blåbær er høy i fiber, lavt i kalorier og karbohydrater, og inneholder nesten ingen fett.

De er definitivt en frukt som du bør legge til dietten, spesielt hvis du har diabetes. Plus, de er så enkle å nyte, enten på egenhånd, lagt til smoothies, eller som en del av et måltid.

Blåbær Næringsfakta
Serveringsstørrelse 1 kopp rå (148 g)
Per servering % Daglig verdi *
Kalorier 84
Kalorier fra Fett 4
Totalt Fett 0,5g <1%
Natrium 1mg 0% Kalium
114mg 2% Karbohydrater
21g 7% Kostfiber 3,6g
14% Sukker 15g
Protein
1g Vitamin A 1% · C-vitamin 25%
Kalsium 0% · Iron 2%
* Basert på en 2.000 kalori diett

En kopp blåbær inneholder ca 80 kalorier, 21 gram karbohydrater, 3,6 gram fiber og 1 gram protein. Denne serveringen betraktes som en smule mer enn en servering med frukt. Hvis du er ute etter å holde deg til en porsjon frukt per sittende, behold din porsjon til ca 3/4 kopp, som er ca 60 kalorier og 15 gram karbohydrat.

Blåbær er rik på hjertet sunt, fylling fiber. De er en utmerket kilde til vitamin C, noe som gir 25 prosent i en kopps verdi.

Helsemessige fordeler av blåbær

Blåbær er rik på hjerte-sunn, fylling fiber. Fiber er ufordøyelig del av karbohydrater som hjelper til med mat, bidrar til å regulere tarmene, trekker kolesterol bort fra hjertet og kan stabilisere blodsukkeret.

Blåbær inneholder også resveratrol, en forbindelse (som har antioksidantegenskaper) som har vært assosiert med behandling og forebygging av kreft, kardiovaskulær sykdom og neurodegenerative sykdommer.

Det meste av forskningen er imidlertid observert i celler som er dyrket med resveratrol i høyere konsentrasjoner enn det som sannsynligvis vil oppnås hos mennesker som bruker resveratrol oralt. Noen studier har vist høyere nivåer av antioksidanter i ville blåbær og i organisk dyrket blåbær.

Til slutt gir en kopp blåbær 25 prosent av dine daglige behov for vitamin C. Vitamin C er et viktig vannløselig vitamin som fungerer som en antioksidant, hjelpemidler i sårheling, øker immuniteten og har anti-aging egenskaper.

Vanlige spørsmål om blåbær

Kan jeg spise moldy blåbær?

Formen av blåbær er ikke skadelig for å spise. Men når en blåbær blir moldy, betyr det at det er ødeleggende. Moldy bær vil ikke smake godt.

Hva kan jeg gjøre med blåbær flekker på klærne mine?

Blåbær blå farger kommer fra anthocyanins i den. Anthocyanin er et vannløselig pigment som gir farger som spenner fra blått til nyanser av rødt. Og mens den blå fargen bidrar til å pakke i vitaminer, mineraler og antioksidanter, kan det plette klær og tenner.

Hvis du klarer å få noen blåbær på klærne dine, kan du kanskje få flekken ut hvis du handler med en gang. Venter lenger kan gjøre flekken vanskeligere å håndtere, så sørg for å skylle med lunkent vann med en gang.

Hva er vill blåbær?

Vildblåbær, også kjent som lavbuskbær, er forskjellig fra dyrkede, høybuskbær. Vilde bær er en mindre størrelse enn høy busk bær og er antatt å ha flere antioksidanter og en mer intens, tangy smak.

Plukke og lagre blåbær

De phtyochemicals i blåbær, anthocyaniner, nedbrytes raskt og er kortvarige. Derfor er det viktig å utvide deres levedyktighet fra den tiden de blir plukket til den tiden de kommer til munnen din. Forskning har vist at en måte å spare på vitaminer, mineraler, fiber og beskyttende fytokjemikalier er å fryse blåbær rett etter høsting, noe som gjør frosne blåbær et godt alternativ.

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe ferske blåbær, pass på å miste. Mugg indikerer at blåbær begynner å ødelegge. Velg bær som er lyse i farge uten misfarging. De burde lukte fruktig og søt.

Blåbær kan også kjøpes tørket, som juice, syltetøy eller sprer. Disse typer blåbær elementer inneholder mer sukker, derfor er det viktig å overvåke din del.

sunne måter å forberede blåbær

Blåbær kan innlemmes i bakevarer-pannekaker, muffins, barer. De kan spises med yoghurt, cottage cheese, havregryn, eller blandes i smoothies. Blåbær kan kastes i salat for et forfriskende fargerikt tillegg, eller de kan poppes inn i munnen din som det er. Bruk blåbær til å dekorere tallerkenen din, eller topp toasten din. Denne vakre, næringspressede frukten kan virkelig brukes til å lage noe.

Oppskrifter Med Blåbær

Spis blåbær til frokost, lunsj, matbit og middag. Bake med dem eller kaste dem i salaten din, din kropp og mage vil ikke angre på det.

Blåbær Almond Frokost Pudding

  • Yoghurt Chia Pudding Med Blueberry Compote
  • Banan Blåbær Walnut Spelt Brød

Like this post? Please share to your friends: