Probiotika er levende mikrober, som gjær og bakterier, som kan konsumeres og har vist seg å fremme helse. På grunn av deres helsemessige fordeler, blir mikroberene som finnes i probiotiske produkter noen ganger referert til som "gode" mikrober. Det er noen matvarer som inkluderer probiotika. Noen av dem har du sikkert sett annonsert i dagligvarebutikker, inkludert:
- kefir
- yoghurt
- kimchi
- andre gjærede matvarer
I tillegg er det mange kosttilskudd tilgjengelig i helsekostbutikker som inneholder probiotika. Det er mange stammer av mikrober inkludert i probiotiske produkter; Imidlertid er de vanligste mikroberene de som er fra Lactobacillus og Bifidobacteria arter.
Det har vært flere studier som har undersøkt virkningen av å ta probiotika på helse. I studier som er utført hittil, har probiotika vist seg å ha mange helsemessige fordeler – inkludert moderat senking av blodtrykk, lindring av diaré forårsaket av visse infeksjoner, forbedring av immunhelsen og reduksjon av symptomer forbundet med inflammatoriske tarmsykdommer. Studier har også antydet at å ta probiotika regelmessig kan bidra til å holde lipidnivåene sunne. Kan du ta probiotika forbedre din lipidprofil?
I disse studiene ble probiotika tatt i en rekke former – fra yoghurt til kosttilskudd i varierende mengder og bestående av forskjellige stammer. Probiotika ble tatt for en periode hvor som helst mellom to uker og seks måneder.
Fra disse studiene ble det bemerket at personer som tok probiotika var i stand til å redusere LDL med hvor som helst mellom 5 og 35 prosent. I de fleste studier syntes HDL- og triglyseridnivåene ikke å være signifikant påvirket. I et par studier ble imidlertid triglyserider redusert med høyst 11 prosent.
I studier som ble utført så langt, syntes probiotika å forbedre lipidnivået hos mennesker som hadde mildt høyt kolesterolnivå i begynnelsen av studien og de som tok probiotika over lengre tid (større enn fire uker). I tillegg syntes
Lactobacillus acidophilus
, et probiotisk som ofte finnes i mange gjærede matvarer og kosttilskudd, å være mer effektive i studier. Hvordan probiotika senker kolesterol og triglyserider?Det er ikke helt kjent hvordan probiotika kan dine lavere lipidnivåer, selv om det er flere teorier rundt dette. En tanke er at probiotika forårsaker galle, som inneholder kolesterol, for ikke å bli absorbert av tarmkanalen og deretter eliminert i avføringen. Dette fører til at kolesterol blir omdannet til nye gallsyrer, og dermed senker kolesterolnivået i blodet.
Det antas også at probiotika kan binde direkte til kolesterol i tynntarmen. Et par studier har avslørt at probiotika innlemmer kolesterol fra tarmkanalen der de bor i sine egne cellemembraner eller konverterer kolesterol til andre kjemikalier.
Bunnlinjen
Det er foreløpig ingen anbefalinger for å inkludere probiotisk-holdige produkter i din lipidsenkende plan – inkludert mengden og typen probiotisk kultur som skal tas siden studier hittil har variert variert.
Selv om probiotika viser løfte, er det nødvendig med mer forskning før produsentene kan hevde at probiotika lavere lipider. På grunn av mulige helsemessige fordeler og noen av de andre næringsstoffene disse matvarene inneholder, er de en mulig mat å inkludere i dine sunne måltidsplaner. Men før du inkludere disse matvarer i kostholdet ditt, bør du diskutere dette med helsepersonell. Selv om det ikke ser ut til å være mange bivirkninger forbundet med å ta probiotika, har disse produktene for tiden ikke blitt studert på lang sikt.
Hvis du bestemmer deg for å inkludere probiotika i ditt sunne kosthold, bør du sjekke matetikettene dine.
Selv om de er fremtredende som "sunne" av annonsører, kan disse matvarene fortsatt inneholde høye mengder fett og raffinerte sukkerarter for å forbedre deres smak – begge kan legge til kalorier til måltidet ditt.
Probiotisk-inneholder mat og kosttilskudd reguleres som "matvarer" av Food and Drug Administration. Dette betyr at FDA vil sørge for at produktene er laget per god produksjonspraksis, men noen helsepåstander er ikke grundig undersøkt.
