Kroppene våre trenger vitaminer og mineraler til å fungere skikkelig, og fordøyelsessykdommer kan hindre deres absorpsjon. Selv om det ikke er vanlig for folk å være mangelfull i sink i vestlige land, kan det hende folk som ikke tar opp nok av dette mineralet i tarmen. Å ha ikke nok sink er mer vanlig i utviklingsverdenen.
Zink er et mineral som har flere viktige funksjoner i kroppen.
Noen av tingene som sink innebærer å transportere vitamin A, helbredende sår, støtter sansene av lukt og smak, og deltar i mer enn 80 enzymhandlinger. Den gode nyheten er at for folk som er mangelfulle, er tilskudd vanligvis ikke for vanskelig. Men fordi det ikke er vanlig lenger, er det ikke vanligvis et mineral som først tenker på når en person utviser noen av symptomene.
Zink og IBD
Zink er tapt gjennom diaré, og sinkmangel, mens det er uvanlig, kan forekomme hos personer som har inflammatorisk tarmsykdom (IBD). Dette gjelder spesielt for de med kronisk diaré, noe som kan skje under en oppblussing av IBD. Andre problemer som kan bidra til dårlig opptak av sink inkluderer gastrointestinal kirurgi og tarmsyndrom (SBS).
sink mangler pleide å være mer vanlig hos personer med IBD. Siden ernæring har forbedret, er det færre forekomster av sinkmangel.
Men alvorlige vitamin- og mineralmangel kan fremdeles forekomme hos noen mennesker, og riktig ernæring er ekstremt viktig for alle som har Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt. Derfor er det ikke anbefalt å begrense dietten alvorlig for personer med IBD. Å komme tilbake til et sunt kosthold fullt av frukt og grønnsaker så snart som mulig, er så viktig å få nok vitaminer og mineraler.
Symptomer
Symptomene på sinkmangel kan være subtile og kan forklares bort som ikke noe å bekymre seg om. Symptomer på sinkmangel inkluderer langsom helbredelse, svakhet, hvite flekker i neglene, samt nedsatte sanser av syn, smak og lukt. Zinkmangel kan også forårsake en tilstand som kalles acrodermatitt enteropathica. Acrodermatitt enteropathica forårsaker betennelse i huden på albuer, knær, kinn, munn og perineum (området rundt kjønnsorganene og anus).
Behandlinger
Zinkmangel blir ofte behandlet med – ingen overraskelse! – Zinktilskudd. Den beste måten å unngå en sinkmangel er å spise et sunt kosthold. For personer med IBD som finner seg sinkmangel, er den beste måten å stoppe på å få noen diaré og betennelse under kontroll og potensielt ta noen kosttilskudd. Riktig behandling av IBD er den eneste viktigste måten å hindre sinkmangel.
Zink finnes i flere forskjellige typer matvarer. Dette inkluderer:
- Biff, lam, svinekjøtt, kalvekjøtt
- Bran
- Ost (cheddar, amerikansk, Gouda, mozzarella, muenster, sveitsisk)
- Kylling, kalkun (mørk kjøtt)
- Krabbe, hummer, østers, reker
- Korn , hvetekim og produkter laget av disse)
- Grønne erter Lever, hjerte
- Legumes og linser
- Nøtter
- Bunnlinjen
En sinkmangel er ikke vanlig, selv om diaré er et stort problem som det er for noen mennesker med IBD. Det er imidlertid en mulighet, og hvis det er uforklarlige symptomer, kan det være noe en lege kan vurdere å teste for en sinkmangel. Hvis det er funnet at det er mangel, kan det hende at noen matvarer med høyt sink kan hjelpe til med å reversere det, men det anbefales alltid å spise et sunt kosthold. Hvis et tilskudd er nødvendig, er det viktig å ta riktig mengde, derfor er det viktig å konsultere lege. Ta kontakt med legen din eller diettmann om vitamin- og mineraltilskudd hvis du er bekymret for sink eller andre vitaminmangel.
Kilder:
