Hva skal du vite om Shigellosis Foodborne Disease

Disse stammene, kommer tilbake, menn menn, også tilfeller

Vi har alle sett tegnene i restaurantbadene, sier: "Ansatte må vaske hendene før de kommer tilbake til jobb." Shigellosis, en diarésykdom forårsaket av bakterier, er en av flere infeksjoner som lett kan forebygges med god hygiene og hyppig håndvask.

Arter Navn

Shigella sonnei, Shigella flexneri, Shigella boydii, Shigella dysenteriae

Type mikrobe

Gramnegative bakterier

Hvordan det sprer seg

Shigellose spres personlig til person gjennom fekal-oral rute (eller inntak av forurenset materiale etter en avføring). Det har vært involvert i flere matbårne utbrudd. Matbehandlere som har dårlig hygiene, som de som ikke har vasket av bakteriene helt etter toalettet, kan spre sykdommen. Det kan også spres gjennom fluer, svømmebassenger og anal kontakt under sex.

Hvem er i fare?

Alle mennesker er i fare. De fleste tilfeller er i små førskolealder, spesielt de som går på barnehager. Det er mer vanlig i sommer og høst sesonger. Ifølge senter for sykdomskontroll og forebygging rapporteres om lag 14 000 tilfeller av shigellose årlig i USA. Det er sannsynligvis mange urapporterte tilfeller. Inkludert urapporterte tilfeller er det sannsynligvis 300.000 tilfeller hvert år. I utviklingsland kan sykdomsratene være høyere og sykdommen kan være dødelig.

Hvem er på mer risiko?

Det er også tilfeller av stoffresistent Shigella som forårsaker bekymring. Disse stammene er ofte resistente mot Cipro (Ciprofloxacin) et vanlig antibiotika. Det er også Azitro-resistent Shigella. Disse stammene kan bli funnet hos reisende som kommer tilbake til USA fra turer til utlandet. Omtrent halvparten av stoffresistente infeksjoner finnes blant returreisende.

De fleste reiser er til Sørøst-Asia. Å ta antibiotika for å hindre reisendes diaré kan øke sjansen for å bringe hjem stoffresistente bakterier (men ikke nødvendigvis Shigella). Det er også tilfeller som har spredt seg blant homofile menn og menn som har sex med menn (MSM).

Symptomer

Akutte symptomer inkluderer feber, alvorlig nedre magesmerter og blodig diaré med slim.

Diagnose

Gram-flekk og kultur av avføring.

Prognose

Vanligvis går bort innen 5 til 7 dager; sykehusinnleggelse er sjelden.

Behandling

Vanligvis ikke nødvendig, men antibiotika kan forkorte sykdommen. Anti-diaré medisiner bør unngås, siden de forhindrer at mikroben forlater kroppen og kan gjøre folk sykere. Hold deg selv hydrert. Hvis du, et barn eller noen andre blir dehydrert, kan du ringe til en helsepersonell. Du må kanskje drikke væsker som kan rehydrere deg med litt sukker og litt salt.

Forebygging

Håndvask og god hygiene blant voksne og barn er svært viktig. Det er avgjørende at hender og mat vaskes i rent vann. Dette er avhengig av at det er fungerende sanitetssystemer. Det er ingen vaksine tilgjengelig. Det er viktig å følge hygieneteknikker etter endring av barns bleier og etter bruk av badet.

Hvordan det forårsaker sykdom

Svelging av shigella resulterer i en invasjon av bakteriene inn i formen av tynntarmen, hvor den multipliserer. Symptomer starter vanligvis ikke i 12-96 timer etter å ha blitt utsatt for bakteriene. Etter 2 til 7 dager invaderer bakteriene tykktarmen. Noen arter produserer et "Shiga-toksin" som forårsaker betennelse og sekresjon av tarmvæsker. Toksinet skader også vevets forside i tykktarmen og nyre.

Immunitet

Når det er infisert, er det lite sannsynlig å bli smittet med samme type Shigella, på grunn av antistoffimmunresponsen. Imidlertid er infeksjon av andre typer fortsatt mulig.

Komplikasjoner

Infeksjonen kan forårsake dehydrering. Hvis toksinet skader nyren, kan det føre til hemolytisk uremisk syndrom. Om lag 2 prosent av mennesker med Shigella flexneri utvikler "postinfeksjonell leddgikt", med symptomer som leddsmerter, øyeirritasjon og smertefull vannlating. Du bør snakke med legen din eller sykepleier om å unngå noen av disse alvorligere problemene. En sykdom som etterlater deg for en stund kan føre til andre helseproblemer, så det er viktig å snakke med en helsepersonell om eventuelle spørsmål.

Med andre ord, vaske hendene (og maten) i rent vann er utrolig viktig. Du vil ikke ha noe som burde være ned på toalettet som forurenser det du spiser.

Like this post? Please share to your friends: