Jeg elsker absolutt krydret mat, spesielt varm meksikansk mat. Men hver gang jeg spiser det, går nesen som en kran. For meg er dette bare en del av hele opplevelsen av å spise denne typen mat. Jeg har noen pasienter, derimot, som er flau over disse samme symptomene; så mye faktisk at de unngår å spise på offentlige steder fordi deres symptomer er så alvorlige at de trenger å bære et lommetørkle til restauranten.
Når en person får en rennende nese etter å ha spist på bestemte matvarer, spesielt krydret mat, er det ikke sannsynlig på grunn av allergi. I stedet er disse symptomene sannsynligvis på grunn av en form for ikke-allergisk rhinitt som kalles gustatorisk rhinitt. Mens symptomene på matallergi kan inkludere en rennende nese, opplever personer som opplever gustatorisk rhinitt ikke andre symptomer som elveblest, kvalme eller pustevansker.
Omtrent enhver form for mat kan forårsake gustatorisk rhinitt; krydret mat er de vanligste, inkludert chili peppers, pepperrot, sort pepper og løk. De fleste som opplever gustatory rhinitt vil ha symptomer på tydelig, tynn neseutslipp ("sniffles") nesten umiddelbart etter å ha spist utløsermaten. Nysing og vannet kan oppstå, men vanligvis er det ingen kløe i øynene, nesen eller munnen. Symptomene går vanligvis bort i løpet av få minutter når personen slutter å spise utløsermaten.
For personer som er plaget av symptomer på gustatory rhinitt, kan bruk av Nasal Atrovent (ipratropiumbromid nesespray) bidra til å forebygge og behandle symptomene. Jeg anbefaler til pasientene å plassere 1 eller 2 sprøyter i hver nesebor ca en time før du spiser krydret mat for å forhindre at symptomene oppstår.
